LOVE'BUNS
кофейня-булочная

Как-то сложно у меня пошла история с новой кофейней-булочной LOVE’BUNS, что недавно открылась в ТЦ Омский. Будто «нормально» и всё, да и слов нет, чтоб разложить как тут принято, но я попробую.

Ну вот, к примеру, когда берёшь фирменный напиток Какао с вишней за 199₽, то ждёшь от него явно не такой сиропной приторности, что я даже допить не смог. Невероятно сладко! Где же воображаемая игра вкуса: от кислой вишни до сладкого какао?

А фирменные булочки с разными начинками 100% просто обязаны иметь шикарное тесто. ЭТО ГЛАВНОЕ! Но тут не так. «Пойдёт» - лучшая характеристика для него! Для меня сухо, в особенности у Булочки с курицей и грибами 240, хотя и у Греческой 240 было такое. У последней вообще вкус пиццы из школьной столовой нашего детства. Здесь, вероятно, виноваты ингредиенты.

Самой достойной булочкой оказалась «с фисташкой» 195. Именно она была только что из печи, а остальные грели в микроволновке. Пожалуй, для фастфуда и булок микроволновая печь уместна, но «шикарным» тесто она точно не сделает.

Из шоколадных булочек не на стопе была только с вишней 195. Но всё та же история, когда вроде есть то можно, но во вкусе ждёшь шоколад и вишню, а получаешь сахар с легкими нотками вышеуказанных продуктов. Из десертных тогда уж выбрал бы с корицей 195, там то, что ждёшь. Приторно сладкий, но уже привычный нам синабон. Я его так и не смог полюбить, хотя сильно пытался, но рот всегда сводило от сахара.

Когда каждый день на протяжении долгих лет всё и везде пробуешь, то формируется колоссальная насмотренность, и ты ощущаешь любой дисбаланс вкуса гораздо острей, чем другие люди, что отражается и в оценках здесь, и в потреблении еды в целом. И если для моей жены это весьма тяжко в обыденной жизни, то для заведения повышенная чувствительность моих рецепторов - это всё-таки плюс! Так как если после разбора взять и снизить во ВСЕЙ ПРОДУКЦИИ градус сладкого, то будет отличный результат. Я так вижу!

Спасибо за внимание.

С уважением,

PravdaRub55