GRISHA
gastro bar

Встреча с друзьями в выходные обернулась не только прогулкой по красивейшей части нашего города, но и походом в одно из самых мясных заведений. Гастробар GRISHA распахнул свои двери, предоставив нам удобные места, меню и официанта…

С последним, кстати, и приключился случай, лишивший ГРИШУ одной звезды. Он забыл про наш десерт! Но, слава Богу, исправлялся оперативно. Может из-за скорости, а вероятно, что из-за поставщика но в этом лакомстве попался кусочек скорлупы фисташки. Ничего страшного не произошло, но на оценку повлияло. А сам Финиковый пирог с виски-карамелью за 350 очень даже ничего!

Главным украшением ужина оказались свиные рёбра дикая вишня за 750. Очень вкусные, мясо идеально отходит от кости. Соус, капуста… всё сочетается как нельзя лучше! Порадовала скорость отдачи блюд при абсолютно полной посадке. Опыт. Посуда как в операционной, был бы хирургом, порадовался бы…

Стейк-салат с печёной морковью за 650 тоже топ! С удовольствием съели и даже глазом не моргнули. Пока я отвлёкся на официанта, половина салата была умята моей девушкой.

Из прикольного попробовал Тако с курицей за 290. Для его ценника - норм. Но я бы слегка увеличил количество начинки, было бы вкуснее. Либо просто нам маловато положили, так как на видео в соцсетях её больше.

А ещё мы отоварились Хот-Догами Джек Дэниелс за 350. И не зря! Сильно годный продукт). И булка, и сосиска, и остальные составляющие великолепно сочетаются! Рот порвал его есть, но закажу снова.

Хотелось бы хоть где-нибудь видеть состав блюд! В интернетах разместите, плис, а то так нереально заказывать.

А мы придём за «пятью звёздами» в следующий раз, только попробуйте не справиться!

С уважением,

PravdaRub55

Его Величество Григорий сегодня в эфире! Для своих можно проще - ГРИША. Гастробар, который будем посещать и постараемся сделать лучше. Заведение, которому по ресторанным меркам уже прилично лет, что радует и вносит определенные коррективы во взаимоотношения. Пойдёмте, друзья, обсудим вместе!

Кто-нибудь еще помнит, как тут было раньше? Второе заведение после «Фрайдис», где общительность и позитив официантов заставляли возвращаться, не смотря на любые шероховатости кухни. Когда с ними хотелось говорить, а их отношение к гостям было сверх! гостеприимным. Сейчас GRISHA - это заурядное кафе с абсолютно таким же персоналом, что и везде. Не минус, а факт. И жаль…

Но интерьер их обожаю. Спустя столько времени, всё чистое и такое же насыщенно-мясное.

Салат с подкопченным тунцом и сырным кремом 450 оказался вкусным. Ингредиенты свежие. Без восторга, но хорошо. А вот салат с ростбифом и хумусом 450 вообще не зашёл. Он и на фото выглядит каким-то странным, будто все составляющие поругались между собой и не собираются мириться.

Кальмар на гриле 610 пережил многое. Распадается на волокна, как изрядно перемороженный продукт XIX века. Грустно.

Бургер с рваной свининой и луковым джемом 560 имел все шансы. Хотя первый укус прям нравится, но потом понимаешь, что есть дисбаланс. Жиры и соусы заполняют рот вульгарным месивом: никакой игры текстур, полное отсутствие ощущения мяса. Еще и булка настолько мягкая, что смешивается с остальными ингредиентами, превращаясь в вязкую субстанцию.

По десертам тоже всё неоднозначно!

▫️Морковный рулет 330 - приятный на вкус. Единственное, что порция такая огромная, то можно в 2 раза сокращать и ее, и цену (тогда). Обычно же десерт в конце ужина, а у вас они такие, что можно только ими и наесться.

▫️Наполеон с малиной 310 совсем мимо. Во первых, эта плотная масса совсем не похожа на Наполеон. Может отсырела уже? Во вторых, он абсолютно несладкий и что-то более-менее съедобное получается, когда ешь его вприкуску с малиновым вареньем. Авось это такая задумка, но я ее не оценил.

Вот такая моя история сегодня.

Желаю стать лучше и до новых встреч.

С уважением,

PravdaRub55

Гастробар GRISHA не комом, но и не идеально. Удивил чистотой в этот раз: даже на тех самых плафонах наконец-то не было пыли! То ли после субботника я зашёл, то ли так теперь всегда - время покажет. А пока мы отправляемся на заманчивый красный диван...

Атмосфера и зональность в Грише меня каждый раз радуют. Здесь не нужно шептать, скрывая тайны от соседних столиков, тут всё чётко с этим. Личные границы не нарушены! Да и официанты весьма расторопны, что тоже заставляет вернуться.

Стопудовый топ у Григория - Филе Миньон 890₽. Я их здесь съел много, и они никогда на подводили. Нежнейшее мясо нужной прожарки и соусы к нему - отпад.

Впечатлён бургером Шиитаке 590₽. Для меня встреча хорошей говяжьей котлеты с нежной булкой и ароматными грибами Шиитаке - это почти всё, что нужно для счастья). Он еще и огромен!

Хорош был и салат с тигровыми креветками и соусом из манго 450₽. Орехи, цукини, грейпфрут превратили его в околотайское блюдо. Ещё бы чуток остроты к этой сладости и вообще супер.

Шоколадный фондан 330₽ больше вдохновил описанием, а по факту ничего необычного. Качественно и вкусно сделанный десерт.

⚠️ Проблема обнаружена во всех блюдах, где нужно запекать овощи или фрукты. Этого делать здесь не умеют!

❗️Брускетта с печеным баклажаном и вешенками на огне 250₽. Если бы баклажан был нежный, а не полусырой и твёрдый, то было бы вкусно. А если бы всё это дело оказалось тёплым, а не ледяным, то вообще кайф.

❗️Овощи гриль 180₽. Хуже некуда! Абсолютно сырые. Полили маслом, кинули на сковородку, придали колера и всё. Обычные свежие овощи, а местами перчик ещё и попахивал плесенью.

❗️Печеные яблоки на креме тирамису 310₽. Ещё один обман. Мочёные яблоки - да, а вот печёными там даже и не пахнет. Какова структура печёных яблок? Это нежнейшие создания, а тут они хрустят он упругости.

Вот такая история. Выводы сделаны, понятно, что брать, а что точно нет. Хотя хотелось бы, чтоб заведение всё готовило вкусно из своего небольшого меню.