СИБИРСКАЯ КОРОНА
ресторан

СИБИРСКАЯ КОРОНА удивила!

Как можно принести горелое хачапури 479₽ и доказывать мне, что это норма? Я - идиот что ли? Сколько я вижу хачапури за неделю, столько, дай Бог, вам продать вообще. Оно так передержано, что тесто горчит!

Официант стоит и упирается, что так должно быть. Мол его ставят по времени, а если выждать меньше, то сыр не расплавится. У вас там всё нормально????????

Потом администратор приходит и начинает строго говорить, что у них такое хачапури, что его привозят из цеха. А в процессе разогрева оно приобретает такой жжённый оттенок. Что? Вы серьезно? Это какое-то «привозное хачапури»? В РЕСТОРАНЕ?? Я тут уже слегка пыльнул и сообщил, что «таких хачапури нам не надо», что пусть не смеет вешать мне фетучини на уши. Она понесла показать шеф-повару сей «шедевр».

Вернувшись, гнев сменился на милость. Интонации стали совершенно другими (возможно узнали меня). Хачапури убрали из счета и дали мороженку... Вопрос: зачем было устраивать цирк и пытаться доказать профессионалу, как должно выглядеть хачапури? Или весь расчёт на пьяного .оха? С пивом сожрут? Поэтому хачапури в разделе «Закуски к пиву»??

Салат с говядиной и имбирным соусом обещали с миксом салата. Ну да 1 листик другого сорта имелся. Порция для детского сада, внешний вид максимум для бизнес-ланча, цена 419₽.

Ребра BBQ 799₽ по вкусу на 3-4. Суховаты, но хотя бы мяса много.

Бургер с бифштексом из фермерской говядины 529₽ ждал 54 минуты! Котлета худшая в моей жизни. Напоминает больше свинину или даже курятину. Скользкая и чрезмерно нежная. Без соли и вкуса. Не доел.

Фламбе рыбное с овощным соте 699₽ - рыба в кляре с овощами, плавающими в масле. Подача - огонь. Остальное - п…ц. Половина блюда оказалось плотно пригорелым к сковороде! Из счета убрали, но легче ли от этого? И был бы КОЛ, если бы не среагировали. Тут «спасибо».

Кстати, фото хачапури на тейбл-тенсах весьма соответствует его обычному внешнему виду, но админ сказала, что это лишь реклама… Мол, на картинках всё красиво, а в жизни - ну такое. Интересный ресторан, поразительные рассуждения!

А ремонт красивый! Желаю теперь поменять всё остальное.

С уважением,

PravdaRub55

Здание не изменилось, внутри видимых улучшений нет, но ощущается упадок. Не знаю, почему так произошло, но весь ресторан изрядно запущен. Кроме общей пыли, неубранных столов, грязи в туалетах и даже в зоне работы официанта, здесь можно наблюдать такие ушатанные диваны, что страшно представить. На старых советских огородах у бабушек мебель столетней давности выглядит лучше, чем местные диваны. Сами понимаете, что такая обстановка и чистоплотность вызывает чувство брезгливости, и употреблять пищу там желание сразу пропадает. Убираться нужно, диваны ремонтировать надо, интерьер обновлять тоже желательно…

Официант был вполне расторопен. Лёгкости в описании блюд у него нет, но подумав, он мог вымолвить то, что там итак написано. Хотя хотелось бы слышать более глубокие ответы в ресторане.

Еда соответствует питейно-мясному формату заведения. Много закусок, всё максимально нажористое, но это и прекрасно для холодной Сибири.

◽️Сырные палочки 329₽. Ничего особенного, но они не пережарены и сыр аппетитно тянется. Некоторые и их умеют испортить.

◽️Бифштекс из говядины 479₽ оказался слишком плоским. 2 дольки овощей-гриль и 7 картофеля в комплекте. По вкусу - нормальная котлета, но овощей можно было и 3 дольки, как нарисовано в меню.

◽️Закуска из томленой говядины 399₽ из специального меню «Всё дело в мясе» порадовала свежестью листьев и овощей, да и само мясо прекрасно!

◽️Сочный стейк из свинины на гриле 469₽ понравился. И по сочности, и по вкусу. Шикарно промаринован!

◽️Шашлычки из говядины в глазури с овощами 559₽. Миниатюрная порция, но хоть не 2 кусочка овощей). Мясо вкусное, а вот овощи частично сгорели и плавали в масле.

Если по еде ещё можно было бы ставить 4 и ждать моего возвращения, то интерьер испортил всё настроение. Желаю вам ремонт!