VIETNEM
кафе вьетнамской кухни

Полный шок 🤯! «Ж/д вокзал и вьетнамская кухня»… что вы ждёте, когда слышите такое сочетание? Ну, как минимум, ничего хорошего. Кафе VIETNEM сегодня в обзоре.

Начну с ворчания и намёков на тему адреса. Вы когда уже в центре будете? Почему такой вкус спрятан? Тут и трафик был бы совсем другой 🚀.

Каждый раз балдею от их персонала. Ведь это просто бистрошка с заказами на кассе и пищащими брелочками. Но как же милы, улыбчивы и позитивны девчонки! Хочется взять побольше и они всячески к этому располагают, советуют, делятся своим мнением. В данном формате это экзотика.

А ещё при слове «вьетнамка» сразу в голове вырисовывается грязная рыночная забегаловка, но тут совсем про другое. Это как наши люди едут во Вьет отдыхать и думают, что увидят там везде то уродство, что продают на наших оптовках 🤣. Вьетнам разный! Ой, чот мы отвлеклись…

VietNem показывает, как можно современно организовать полюбившуюся нам кухню. Да, это формат из низкого ценового сегмента, но он такой лишь в цифрах и самообслуживании, а по факту - симпатичное кафе-бистро с приятным сервисом на кассе и вкусной кухней. Это я уже спойлерю).

Чёткие нэмы. Внутри полно мяса. А если с манго, то вообще атвалбашки! Не представляю, сколько могу их закинуть за 1 раз, но в следующий заход закажу только их. Начну с 5ти порций.

Моя любимка - свинина в кисло-сладком соусе. Прайс гляньте 🤣 - это фантастика. Наконец-то я нашёл близкий по насыщенности к Китаю вариант. Достаточно карамелизована. Специально приеду!

Вьетнамский гуляш - топчик. Мясо - вэри гуд. Мягкое и вкусное. Минус, что чуть тёплое отдали, пришлось догревать.

Даже салат с битыми огурцами и цыплёнком мне понравился. Том ям тоже вкусный. С достойным внутренним миром. Но я тут всё-таки больше за Фо. Ароматный бульон и идеальное мясо, которому позавидуют даже некоторые рестораны!

И вот уже набирается следующий заказ: фошечка, нэмы и свинина в кс. Одними нэмами не удалось отделаться 😆.

Удивительное место!

Ваш ПравдаРуб.
До новых обзоров.

“Цивильная вьетнамская кухня” - так обозначили себя ребята из нового кафе VIETNEM. Посмотрим, как там в реале.

Расположение на остановке вблизи ж/д вокзала не формирует желание приехать, но, вероятно, это может быть востребовано местными работягами, жителями и проезжающими туристами. Тут решать только им. Если исследовали рынок, и это кому-то там нужно, то почему бы и ДА.

В помещении чисто. Заказ на кассе. Полное самообслуживание - купил, принёс, поел, убрал. Формат обуславливает собой и низкую ценовую политику, что здесь как раз наблюдается.

Сочетание цена/качество в данном случае весьма сопоставимо, на мой взгляд.

Привозные напитки по 99 и 239. Вполне конкурентноспособны, пробовал их в других кафе Омска. Нравятся своей максимальной азиатностью.

Посмотрите на Комбо #3 за 279. И салат, и рис, и большой кусок куриного тонкацу. Доступно. Единственное, что в этом блюде курица попалась какая-то жилистая, не пойму. Не встречал такого с курицей. В остальном же приемлемо!

Фо Га 299 нейтрален на вкус (а-ля мамин куриный суп-лапша), но хорош по составу и обилию содержимого. Том Ям с морепродуктами 449 поразил количеством последних. Прям толпа и кальмаров, и креветок! До бульона можно докопаться по широте аромата специй, но мы же помним, что не в ресторане.

Нэмы с мясом 129, с цыплёнком 119, том ям 179 тоже не вызвали отрицания. Всё хорошо и без восторга. Но если интересно, то я бы добавил тесту хрусткости, оно уже подразмякло немного.

Битые огурцы с кальмаром 249 просто шикарны! С огромным удовольствием съел и закажу снова. Грамотное сочетание, умеренная острота и ничего лишнего.

Лапша с цыплёнком в соусе Сан Бей 239 также порадовала! Очень гармоничный состав и вкус. Приготовлено с пониманием дела. Ценник смешной, а порция супер 👍.

Персонал заряженный! Чувствуется, что хотят свернуть горы, а такой энтузиазм крайне важен в общепите.

На старте получить у меня 4 звезды - это круто 🤘. Пусть этой энергии хватит до филиала в центре, как минимум!

С уважением,
PravdaRub55