VEGGY
кафе
Девушка на кассе работает сразу за пятерых! Она восхитительна и достойна всех премий мира. Обслуживает, рассчитывает, приносит еду, наливает напитки, отдает десерты, убирает со столов, что-то моет (тоже видел)… Столько функционала на одном сотруднике и при этом она излучает позитив и дарит гостям улыбку. Кэрута!
Визуал будоражит. Что-то из путешествий. Окунает в мир воспоминаний, располагает к отдыху, добавляет какой-то особенной свежести и атмосферы в наши отношения. Но размер столов явно не для Правдаруба). Малоедливые веганы не возмущаются, а категорическим обжорам мало места! Хотя и в этой ситуации тот самый персонал (в лице той самой девушки) выручил полностью. Приносили тогда, когда предыдущая тарелка освобождалась. Чётко!
Ах, как же классно вдохновлённой походкой и с сытой рожей буквально вылетать из кафе. Самые востребованные эмоции у ресторанного критика. Спасибо!
◽️Брускетта с угрём, страчателлой и огурцом 489. Великолепная и максимально простая. Три вкуса в грамотном сочетании.
◽️Тар-тар с тунцом на подушке из авокадо 399 готов есть на завтрак, обед и ужин. Нежность в чистом виде.
◽️Фишбургер с котлетой из рубленного лосося 399 оказался неожиданно вкусным для меня. Мягчайшая булочка помогла раскрыться ингредиентам, придав бургеру элегантной бархатистости.
◽️Дикий лосось в терияки с огурцом в дзадзики 749 великолепен! Нежный, а его сочетание с терияки относит куда-то в начало 2000х, когда пошла мода на такие истории. Ностальгия.
◽️Димсамы с начинкой из рубленного лосося 349 тоже не останутся забытыми. Вкусно и достойно!
Кстати, в этот раз я впервые попробовал здесь raw-десерты. Без муки, яиц, масла и рафинированного сахара. Безупречно! Так зашли, что теперь я за ними специально приезжаю. Это моя тема).
Уже хочу обратно! А это всего лишь кафе, а не Ресторан.
С уважением,
PravdaRub55
ул. красный путь, 105В
VЁggy
Мясо, мясо, мясо… надоело!!! И мы сразу же едем тестить VЁGGY, ибо этот обитель осознанного питания давно уже пора снова посетить, чтоб понять, можно ли жить без мяса;)
В голове предвкушение зеленушки с соусом, ну а что еще? Ща посмотрим, а то уже совсем забыл, как тут было.
Такой оазис здесь создали, что не только глаз радуется, но и рот улыбается. Практически джунгли. Свет, звук, краски… Всё прекрасно и приносит эстетическое удовольствие. Столики маловаты, но они не знали, что к ним придут такие обжоры. Рядом на полках обнаружил растущую микрозелень, можно самому салатик сварганить).
◽️Начну с безалкогольного вина 369₽ 200мл и детоксов 99₽. Они прекрасны! Давно хотелось игристого с настоящим вкусом. Получилось). Иногда буду заезжать за ним.
◽️Димсамы с тофу и соусом тонкацу 299₽ явно стоят того, чтоб их попробовать. Много акцентов в одном пельмешке! Этим и привлекает вегетарианская кухня. Реально более насыщенная палитра вкуса, чем в мясном варианте.
◽️Брускетта с лесными грибами 259₽ могла бы быть лучше. Судя по описанию на сайте, я должен был восхищаться ей. Но либо забыли какие-то ингредиенты, либо что-то пошло не так, но без восторга. Съел и съел. Хлеб словно вчерашний.
◽️Салат с жареным тофу, гранатом и кешью 349₽ - это песня! А мотив её бодрящий и вдохновляющий. Прекрасное созвучие с огурцом, шпинатом, пекинкой и терияки… 5 из 5 баллов.
◽️Салат с авокадо, манго и фунчезой 359₽ тоже хорош. Но здесь бы я всё-таки добавил спелое манго, чтоб придать тропического вкуса. Либо использовал сорт зелёного, который имеет более выраженный аромат. Этого не хватало. А так в целом достойный продукт.
◽️Очень зацепили чиа-пудинги! Попробовал два: Сникерс 249₽ и Манго-Маракуйя 249₽. Оба - огонь. Всё идеально и соответствует ожиданиям. Первый сладкий, но в меру, а второй с тайской кислинкой. Шикарно!!!
Для меня ВЕДЖИ комфортно располагается в топ-3 заведений с вегетарианскими блюдами. Достойное кафе для людей, которые уже осознали или ещё идут к этому;). Рекомендую!
ул. красный путь, 105В
VЁggy
Иногда случается так, что хочется какой-то правильной еды, новых ощущений и хитросплетений вкуса. Тогда мы едем в кафе VЁGGY и делаем это осознанно).
Здесь кладезь действительно интересных сочетаний, которая выполнена с веганским взглядом на жизнь, что делает походы сюда ещё интересней. Кто-то может подумать, что такая пища менее вкусная или монотонно-скучная, но вы ошибаетесь. Здесь насыщенно и даже очень).
⚪️ Авокадо-бургер за 429₽, сделанный из целого авокадо с нутовой котлетой, стал для нас открытием. Есть его, как бургер, невозможно, так как булка не сжимается)), но сочетание всех продуктов и внешний облик блюда несомненно порадовали.
⚪️ Салат с авокадо и хрустящими баклажанами за 399₽, а также салат с авокадо, апельсином и ягодами Годжи за 399₽, это фантастика в чистом виде! Всегда очень сильно боюсь перехвалить заведение, но тут правда кайфанул. Смотрите по ингредиентам, кто и что больше любит, а потом смело заказывайте любой из них.
⚪️ Суп Том-Кха за 399₽ здесь тоже в веганском исполнении. С креветкой люблю его больше, честно признаюсь, да простят меня братья веганы)). Но и их вариант заслуживает внимания по правильности и сбалансированности вкуса и остроты. Хорош!
⚪️ Ещё был сумасшедший Таёжный чай за 249₽ с таким количеством витаминов и ароматов, что мои рецепторы грохнувшись в обморок от предыдущих блюд, очнулись от него и стали требовать новых изощрений).
⚪️ Поэтому мы взяли 2 тарта: Черника-голубика 359₽ и Солёная карамель 359₽. Карамель была набита фундуком внутри до состояния полнейшего заполнения, а от черники вскружило голову. Честно! Здесь полнейшая нежность и минимум приторности вкуса. Тот, кто их делает, 100% мастер своего дела!
Понимаю, что кухня не мантообразная и кому-то покажется даже странной, но попробовать желаю каждому. Кстати, за работу парня на кассе отдельный респект.
ул. красный путь, 105В
кафе
VЁggy
⠀
Первое, что хочу отметить, это красота и атмосфера. Цветовая гамма, освещение, цветы, надписи… Растопыривает чакры! Всё наполнено смыслом и жизнью. Видно, что готовили помещение душевные люди.
- Салат с апельсином, авокадо и ягодами годжи 319₽. Наконец-то что-то новое! В пекло Цезари!))) Обалденно вкусно! Обогащает и наслаждает душу и тело.
- Салат с жареным тофу, гранатом и кешью за 279₽ - моя муза. Каждый ингредиент настолько искусно обнимает соседний, что во рту создаётся идеальная поэзия вкуса.
- Даже том ям 339₽ без морепродуктов - это вкусно! С разными грибочками. Вкатывает на 100%. Очень клёвый рис с ним идёт, его с любовью посыпают нори. Кстати, указано, что суп веганский. А что за пасту том ям вы используете? Она же всегда на основе рыбного соуса и креветочной пасты или у вас другая?
- Прикольный удон с древесными грибами и бобами эдамамэ за 279₽. Насыщенный и необычный вкус и обилие ингредиентов делают его достаточно интересным блюдом, которое стоит попробовать.
- Если малиновый латте за 169₽ - это прям ням, то американо с апельсином и красным перцем 149₽ - это мимо. Сложное сочетание, которое подойдёт далеко не всем. Мне нет.
- Если чиа-пудинг манго-малина за 299₽ (на фото в стакане) - это полнейший восторг и отвал башки, то ассорти из мармелада на агар-агаре за 150₽ - это фу. Без обид только, это моё мнение. Хотя малиновую мармеладку, я таки съел).
- Остальные десерты (см.фото): с черникой, малиной, пирожное кранч и с орехом оказались весьма вкусными и занятными персонажами сладкого мира, хоть и без сахара.
Не всё мне понравилось и такие десерты явно не моя тема, хотя и спасение для многих, кому нельзя сахар и прочую гадость.
