ТИНТО
кофейня
Проблема в скорости обслуживания и приготовления блюд. Когда даже окрошку я получил через 50 минут, хотя при этом и не скажешь, что кафе битком. А блины со шпинатом и семгой принесли вообще через час!!! Официант сказала с напряжением, что хинкали ждать 30 минут, про другие блюда никто ничего не говорил. В итоге 50 минут хинкали и окрошка!!! Что бл. с окрошкой то?
И вот в отношении сервиса и вкуса блюд случился полнейший диссонанс. Ибо кухня вкуснейшая. Очень достойные хинкали 587₽. Безупречная окрошка 357₽. А вкус шпинатных блинчиков с семгой 667₽ вообще сложно передать. Они невероятны, они нежны, они идеально сбалансированы. Торт Сникерс 243₽ - это единственное, что не понравилось. Может дело вкуса, но он не имеет ничего общего со сникерсом и полит невкусным топингом а-ля карамель. Обычный приторно сладкий торт с очень средней кондитерской.
Также цепляет момент постоянного отсутствия bubble tea! Всегда нет! Ой, забыл сказать, что Марше (драники с мясом) 493₽ - это обалденно. Соус великолепно дополняет блюдо. Достаточно было взять 1 эту позицию и уже был бы сыт), но обзор требует большого заказа для пущей объективности. Все напитки тоже понравились: Чиколачино 353₽, Смузи Мэра 347₽, Суматра v60… огонь!
В таком странном эмоциональном состоянии мы и вышли из этого заведения. Когда вроде всё вкусно, что хотелось бы вернуться и повторить, но так сильно бесит время ожидания и поведение персонала при этом, что раздраконенный мозг требует психануть и никому не советовать. Как быть? Долго думал и решил, что пока поставлю 4 звезды, но следующий раз обещаю максимально снизить, ибо если уж не успеваете, то подойдите к гостям, извинитесь, сообщите о задержке! А то мы сидели ЧАС в состоянии дичайшего голода, так как не завтракали в тот день, а был уже обед, при этом всем было абсолютно фиолетово, хоть вставай и уходи… Спасала веранда и облако свежей водички, распыляемое по всему периметру и охлаждающее наши пылкие нравы.
С уважением,
PravdaRub55
иртышская набережная, 12
ТИНТО
Оказывается, я никогда не был в ТИНТО на Набережной...
Первое, что бросилось в глаза, это не Тинто! Нет ничего такого, что характеризовало у меня в голове это заведение. Уюта нет! Стиль, некий шарм в деталях и красота в исполнении напрочь отсутствуют. Больше напоминает кафе из 90х, чем привычное нам Тинто. Ощущение, что ремонт не делали с тех пор(. Да и сервис с персоналом ровно на том же уровне. А запахи? Это ужас. Одна сторона зала невыносимо пахнет кухней (как в столовой), а другая (простите) туалетом. Короче, офигели от первого впечатления, но всё-равно решили заказать, так как без оценки кухни не получится полноценный обзор.
Официант, подмигнув нам беззубой улыбкой, вручила планшеты с меню и удалилась. Стоит ли говорить, что просьбы принести чистые приборы к новому блюду, встречали с неподдельным удивлением. Салфетки закончились в середине пути, пользовались своими. Но так как 90-е сейчас в тренде, то спишем это на стиль)))).
Если в Тинто на Ленина ❤️ грузинская кухня вызывала у меня желание вернуться, то здесь всё плохо.
◽️Грузинский сет 593₽ совсем никакой. По-русски нормально, а того колорита нет. Я ел все эти блюда в Тинто на Ленина, и они были другими. Тот же сациви и лобио - полная преснятина. Нет специй.
◽️Хачапури по-аджарски 647₽ красивое и вкусное, но здесь мало соли.
◽️Хинкали из говядины 547₽ наоборот сильно пересолили. Но тесто в них превосходное, да и в целом едабельны.
◽️Ещё попробовали Говядину с баклажанами 743₽. Всё печально! Мясо явно передержано: жесткое и сухое. Овощи не дают нужной сочности. Да и такие помидоры никогда бы в Грузии не подали гостям…
◽️Напитки 50/50. Лимонад апельсиновый 297₽, и бабл ти чайный 293₽ - вполне приличные. Смутило, что в тропическом смузи 307₽ ощущался фактически один банан.
Пока не рекомендую. Нужны масштабные изменения. Цены совершенно не соответствуют атмосфере заведения и качеству блюд.
План действий:
- Ремонт и вытяжка, если это возможно. Создание уюта.
- Отработка грузинских блюд и уточнение их специфики поварам.
- Организовать персоналу дегустации, сформировать насмотренность и воспитать вкусовые сосочки для ощущения баланса блюд.
- Настроить сервис соразмерно цене блюд.
ул. ленина, 25А
ТИНТО
1️⃣ посещение. Ужин 19:00. Веранда.
* Не смотря на полную посадку и предупреждения о задержке блюд, всё было весьма оперативно и максимально обходительно со стороны персонала. Грязная посуда убиралась вовремя, блюда выносили курсами.
* Bubble Tea Смузи за 327₽ очень любим! По вкусу в данном напитке маракуйя нравится больше, чем клубника. А склизкие шарики напоминают об отпуске в Китае. Ностальгия бьёт воспоминаниями в висок.
* Вкусные султанчики с сёмгой 323₽. Мы их и во второй заход брали, тоже понравились. Нежнейший блин, прижаренный до лёгкой хрустящей корочки, в сочетании с нежной и вкусной рыбкой - это успех!
* Очень нравятся мне здесь хинкали за 547₽ и толма за 597₽. Сочные! И грамотно приготовлены. От толмы вообще впервые получаю такое сильное удовольствие. Соус классно дополняет и увеличивает шансы на победу). В хинкали много сока - это уже говорит о многом.
* Интересное хачапури с томатом и рукколой за 677₽. Тесто с хрустинкой, вкусный сыр (словно домашний) и яйцо. А вяленые томаты дают прикольную кислинку всему этому оркестру вкуса, что нельзя не отметить. А ещё был зелёный гаспачо с креветками за 497₽, но я здесь всё-таки больше за грузинское меню, хоть и супец знатный.
2️⃣ посещение. Поздний ужин 23:00. Зал.
* Здесь мы попали на очень плохое обслуживание. Грязная посуда не убиралась, блюда приносили абсолютно хаотично. Султанчики принесли, они остыли, а напитки ждём… Странно.
* Бабл Ти чайный за 317₽ и султанчики были прекрасны, как и всегда. Тут не могу сказать ничего плохого.
* Но Коблер апельсиновый за 307₽ - это кошмар. Туда идёт клюква и если бы она была идеально перемолота или цельными ягодами, то ладно. Но она в нижней части напитка была просто разбита и раздавлена. Отдельно плавали кожурки, застревая в трубочке и мешая пить. Когда они залетали в рот, то тоже ничего приятного (кроме желания выплюнуть) не возникало.
* Но самый ужас - это Крылья в хрустящей панировке за 437₽. Верней это были кости в кляре!!! За 437 рублей ‼️ Их так пережарили, что был лишь хруст безвкусной панировки, а под ней капелька мяса((. Размер крыльев такой, что можно подумать, что они с перепелки или голубя. По фото видно! Таких ужасных крылышек я не ел никогда в жизни!!!
* Крылья в соусе терияки обошлись 383₽ и оказались гораздо вкусней тех «ужарков»). И даже к размеру не возникло вопросов, потому что их никто не передержал.
⠀
Вот такой разный получился опыт. По итогу за первое посещение - 5 баллов, за второе - 2 балла. Итого 3 с плюсом или 4 с минусом. Я склоняюсь к тройке, ибо уж сильно накосячили во второй заход. Исправляйтесь, так как ходить не перестану, мне вкусна ваша Грузия.
ул. ленина, 25А
кофейня
ТИНТО
Когда мне вкусно, то так легко писать отзыв. Ловишь эмоцию от еды и пальцы сами начинают херачить по алфавиту в поиске эпитетов и метафор. Сегодня я доволен меню обновлённого Тинто на Ленина, а верней его грузинской частью.
- Надо предупреждать, что Чашушули мне сделают таким острым, слёзы из глаз. Хотя я большой любитель острого, но сказать, что будет такая жаришка, надо.
- Фредо макиато вы испортили полным стаканом льда. Напиток мимо совсем. Имхо.
- Донер кебаб с мясом и баклажаном 447₽. Мало соуса и специй, много лаваша! И мне не нравится, когда в курице попадается кожа! Мясо было сухое и одним комком на всю шаурму. Хоть немного порезать то можно…
Но какой же Бог готовил еду из грузинского раздела для нас? Невероятный букет специй и ароматов, умопомрачительный вкус и правильность приготовления. Чувствуется душа!
- Сациви из курицы 487₽. И там тот самый соус из грецких орехов. И всё это холодное и очень-очень вкусное.
- Салат с баклажаном 393₽. Вах и ох! Как вы это делаете? Баклажан обжарен, томаты, зелень, орешки - всё шикарно! Но рот нужен большой, нарезка слишком крупная. Одновременно помидор и баклажан кое-как уместились в моём ангаре.
- Когда мне принесли Чашушули 653₽, то это услышали все в заведении. Его аромат невозможно забыть! Пишу и слюна пошла. Очень популярное в Грузии горячее блюдо из говядины, томлёной в томатах с болгарским перцем, луком, зеленью и специями. С крепким желудком смело заказывайте.
- Хинкали - 5шт. 447₽. За ними я вернусь ещё много раз. Они идут с говядиной и зеленью. В меру сочные и с отличным тонким тестом. Кайфанул так, что часть блюд пришлось забрать домой.
- Кроме фредо макиато карамельного за 243₽ был ещё bubble tea кофейный за 273₽. Его мы любим. А вообще ещё столько всего было, что отзыва не хватит…
Теперь знаю, куда обращаться за грузинской кухней, а у меня частенько возникает желание сбежать от всех европейско-бургерных направлений к какой-нибудь такой еде. Мерси.
Кстати, в заведении меню приносят в электронном виде на планшете. Интересно, удобно, идейно, современно.
