TERRA
кофейни
Мне нравится их крупногабаритная зелень, люблю вековые столы из спила и смолы, прикольно вписали в интерьер уличные качели. Удобные кресла повышают уют и располагают к тому, чтоб задержаться. Атмосферное место, был уже дважды.
Максимально доброжелательный персонал также добавляет плюсиков в карму Терра. Не понравился момент с сендвичем: когда пробили и заказывал с курицей, а положили с ветчиной. И спрашивал же, чтоб свежий был. А дали тот, которому уже почти двое суток (1,5 часа оставалось до конца). Для меня двухдневный сендвич не является нормой, хоть и годен ещё чуть-чуть. Отнёс, указал на ошибку, что просил с курицей и посвежей. Поменяли, отдав тот, которому всего день! Это мне подходит. Вкусно, кстати. Цезарь за 300 и сырники с вишнёвым топингом за 220 тоже оказались едабельными. Не могу сказать, что испытал какой-то кайф, но для быстрого перекуса - в самый раз. Удивительно, что сырники разогрели без предупреждения. Поражают кофейни, отдающие это блюдо из холодильника и отказывающие в подогреве.
Кофе вкусный! Удалось попробовать и разное зерно, и способы приготовления. Всем довольны). И альтернативное молоко имеется. До сих пор шокирован кофейнями, где отсутствует возможность выбора молока.
По некоторым десертам есть вопросики. Вишня 275 и Кокос 295 оказались несколько плотней, чем ждёшь от муссов. Их оболочка, как и в Клубничном чизкейке 190, чуточку смущает своей упругостью, продукт расслаивается. Хотя на вкус всё гармонично. Видно, что сделано с большим старанием и любовью. На следующий день привезли свежие десерты, и мы взяли пирожные Абрикос/Маракуйя 300 и Арахис 275. Вот тут всё идеально! Консистенция, плотность и другие органолептические и вкусовые истории порадовали нас и положительно удивят многих. Достойнейши!
Приду ещё.
С уважением,
PravdaRub55
ул. мира, 60
Перед концертом мы с Виктором Комаровым решили побаловать себя вкусняшками в соседствующей с ДК Малунцева кофейне TERRA. И если Витя взял американо и картошку, то ваш покорный слуга набрал столько, сколько позволила его бесстыдная рожа. Сидели мы за разными столиками, да и знакомы в общем-то не были, но обстоятельства так скочевряжили пазл, что встреча оказалась неизбежной и предначертанной свыше. Если честно, то появление Комарова в кофейне спасло заведение от 1 балла. Приятно же сидеть за соседним столиком с стендап-артистом, на выступление которого ты приехал…
Стоит ли описывать всё, если есть история, от которой бомбит? Давайте кратко. Витрина поскуднела или всё уже разобрали, но нет ни муссов, ни эклеров. Только пару тортов кусочками, 3 чизкейка, мармелад, птичка и картошка. Обслуживание без энтузиазма, но и без агрессии. Торт медовый понравился, пирожное шоколадное тоже. Чизкейк клубничный - это не он, а какой-то полумусс в полукедах пенистой консистенции. Какао здесь есть интересные. Фсё.
Проблема в сырниках случилась. После вскрытия обнаружили, что черри уже в плесени. Даты изготовления не увидели на контейнере! Человеку на кассе я сообщил об этом, он понюхал, извинился и сказал, что такого никак не должно было случиться, что это ужасная ситуация. Решение - замена сырников на другие. Так ли заведение должно извиняться за испорченные продукты и за возможное отравление? Нет. А вообще-то плесень на еде - это не просто отвратительно, а еще и риск для организма. Уходили мы уже без ласковых «досвиданий». Вероятно, что кто-то был рад, ибо ему так легко всё сошло с рук.
Уже не первый раз встречаю заведение, имеющее невероятный потенциал и обалденный интерьер в сумме с упадком менеджмента. «Человеческий фактор» и отсутствие должного управленческого контроля приводят к ужасающим последствиям. Это сильно меня печалит, потому что хочется видеть не только красивую картинку, но достойное исполнение. Увы и ах.
ул. орджоникидзе, 16
terra
Семье - любовь!
Правдарубу - эклеры!
С этими словами я толкнул дверь кофейни TERRA, расположившейся на Орджоникидзе, 16.
⠀
Девушка на кассе была приветлива и на 127% клиентоориентированней, чем её коллеги на Мира в прошлое моё посещение. Скажу честно, что я сегодня планировал снизить оценку на балл, если бы было также скучно и грустно. Но нет! Было идеально. Добродушно и понятно.
⠀
- Взял австралийский лунго за 100₽ на Эфиопии. Получилось очень вкусно. По сути лунго - это эспрессо, только большого объёма, а соответственно с более длительным временем приготовления в кофемашине. Для любителей насыщенного вкуса - прям идеал и напиться можно в сравнении с 30мл эспрессо). Здесь уж точно не почувствуешь такой пустоты, как бывает с американо, но зато легко можешь попасть на излишнюю горечь или кислотность. Влияет и помол, и зерно, и руки…
- Прекрасная муссовая пироженка Абрикос-Маракуйя за 250₽ ждала меня. Будто бы меньше стали эти муссовые десерты? Нет? Ну тогда значит я стал больше, поэтому и показалось, что они меньше. Я в целом про все виды, но могу ошибаться.
- Сумасшедше вкусный эклер! 70₽ - сырный. Я их конечно всегда восхваляю, но именно такой мне давно не попадался. Тесто тает во рту, кракелюр рассыпается карамельными крошками, наполняя сырный крем сладкими нотами. Всё вместе - бомба, вспышка, взрыв.
Дописываю пост и понимаю, что размотала меня на такие позитивные эпитеты именно атмосфера и то состояние, в которое я погрузился, благодаря всем составляющим. Ещё приду! Бай.
ул. мира, 60
кофейня / кондитерская
Давненько что-то не было сладостей в моей жизни, верней они были, но на отзыв не напрашивались. А тут часто мне стали подписчики рекомендовать посетить кофейню TERRA, что открыта возле ДК Малунцева. Добрался. Не ожидал, что она спрятана чуть-чуть в глубине от дороги, но нашёл.
⠀
Витрина небольшая, но выбор есть. От персонала хочу больше позитива в таких местах, это нарабатывается.
⠀
Эмоционально и эстетически мы в принципе насытились ещё до заказа, поэтому теперь осталось удовлетворить лишь физиологическое желание поесть вкусняшек).
⠀
И я вам скажу, что всё достойно!
- Эклер с сырным кремом 70₽. Я их обожаю и могу есть сотнями. Иногда мне кажется, что они созданы специально для меня.
- Муссовое пирожное Аляска 200₽ приятно освежает маракуйей и лимоном. Выигрышное сочетание.
- Мармелад местный любим. И клубнику, а особенно апельсин-фундук за 40₽.
- Классическая картошка за 65₽ обязательна в рационе у сына).
- Чизкейки клубничный и шоколадный за 150₽ каждый были вкусны. Но я бы порекомендовал убрать шоколад сверху, попробуйте сами съесть с ним. Он затвердевает в холодной витрине и приходится есть отдельно шоколад и чизкейк. Потому что его нереально отломить, когда он лежит на нежном чизкейке.
Получил удовольствие от капучино на овсяном за 160₽ 350мл. Практически как дома. Сел и кайфанул. И столы из слэба, и часы с деревом, и металл… Ну вот почти у себя дома оказался).
Жена пила «Манго-маракуйя» из серии «Чай без чая». Очень вкусный напиток 0,5л 200₽.
⠀
Впечатлён и увиденным, и съеденным. Обожаю красоту в деталях, когда каждый раз можно сесть за новый столик и очутиться в другой атмосфере. А за вкусным кофе с десертом это особенно приятно. Удачи!
