ПТИЧКА
бистро

Обидно, что так вышло с бистро ПТИЧКА в этот раз. Но если уже случилось, значит должно было, поэтому смирился и делюсь с вами.

На середине поедания бургера мы заметили этот дурацкий волос. Понятно, что без его появления, я бы поставил 3-4 звезды (скорее всего), но волос внёс коррективы. Любопытно, что даже извинений не было. Нас лишь спросили: убрать френч-бургер из счета или сделать новый. Великолепная клиентоориентированность! Сразу после «находки» наш официант пропала, стала обслуживать столы в другом зале, а на нас забили большой-пребольшой Х. Счет пришлось просить, выискивая пробегающего мимо официанта, а они перестали там бегать). И это при абсолютно пустом заведении… Кошмар и конкретный сервисный провал в данной истории.

Несколько комментариев по еде, не зря же заказывал.

Паштет из потрошённого цыплёнка с персиковым джемом 250 совсем не понравился. Отсутствует баланс вкуса. Мясо забито интенсивным молочным привкусом, а большое количество сладкого джема окончательно перекрывает любые прорывающиеся мясные нотки.

Вонголе в сливочно-чесночном соусе 580 прекрасны! Единственное, что их нужно цеплять на вилку вместе с сыром и другими специями, плавающими в сливках, иначе будет слишком пресно.

Хрустящие вешенки с трюфельным муссом 280 - хорошая закуска. С удовольствием их слопали, но там не мусс, а плотный соус. Учтите.

Салат с тунцом 420 тоже вкусный. Идеальное сочетание и гармония в деталях. Жаль, что не всё так.

Павлова с ягодами 340 - ужасна! Но кому это интересно? Она была после бургера, когда наш стол стал для заведения обузой и перестал обслуживаться. Никому не захотелось узнать, почему её не стали доедать. А она такая жесткая снизу, что невозможно оторвать кусок, а если случилось чудо, то прощайте «коронки» и прочие достижения медицины в области рта, ибо своей плотностью и липкостью она способна на многое.

Не ожидал. Надеюсь, что когда-то Птичка сможет взлететь вновь. Купите хотя бы новые вешалки-плечики, потому что эти падают с вашего «гардероба» вместе с висящими на них куртками. Они не подходят туда, неужели не заметили?…

С уважением,

PravdaRub55

Полетаем?

Сегодня критическому взгляду Правдаруба подверглось новое бистро ПТИЧКА. А учитывая, что его открыли уважаемые мной Одно Вино и Гриша, которые не всегда славились «пятёрками», становится особенно ответственно и важно разглядеть каждый момент и доколупаться до деталей).

Откуда в этом закоулке такое шикарное помещение? А какой красивый двор, навевающий что-то европейское… Огромная площадь, выложенная брусчаткой, взывает к каким-то уличным артистам, музыкантам и даже фокусникам. Двор такого размера, что можно устроить ремесленный мини-рынок, как во времена рыцарей и драконов, а рядом также оставить столики для гостей Птички. Ох, замечтался я, идём внутрь.

Встречать и провожать здесь умеют! Множество приветствий и прощаний было услышано. Персонал заряженный: на витаминах и позитиве.

Два огромных зала с высоченными потолками и окнами-великанами - всё, как я люблю. Дышать легко. Меню в наше посещение было еще в техническом регламенте, но на него сделали скидку 20%, чтоб сгладить шероховатости и еще больше расположить к себе гостя. Лофт, зелень и очень удобные кресла. Есть ощущение, что высоковаты столы, но в итоге это не помешало трапезе.

◽️Брускетту с белыми грибами, клюквой и грибным соусом 240₽ я готов употреблять каждый день. Можно? Это так вкусно, просто и одновременно достойно исполнено, что хотелось взять еще, но надо было пробовать другое.

◽️Намазка из баклажана с орехом пекан, гранатом и обалденной булочкой бриошь 170₽ не уступила брускетте. И я уже в растерянности метался между закусочными фаворитами). Булочка - уан лав.

◽️Салат с креветками, авокадо и клубничным соусом 510₽ был не так идеален, но тоже очень вкусен. Передержали креветки, но скидка 20% полностью компенсировала этот минимальный недочёт. Заправка - ТОП!

◽️А вот салат с ростбифом и апельсином 460₽ шикарен по всем пунктам. Когда повар так старательно чистит цитрус от плёнок, когда апельсин спелый и сладкий, когда ростбиф великолепен, тогда получается вкусное блюдо, как сейчас. Молодцы.

◽️Чизкейк с манго 350₽ мне зашёл. Супруге он показался излишне рассыпчатым. Но Правдаруб тут я, поэтому милая извини, мне вкусно)).

⠀

◽️А вот за эклером малина 120₽ не вернусь. Он свежий и в целом достойный, но не люблю я эти приторные «глазури» сверху, мне сильно сладко. Вкусовщина, наверно.

⠀

Рекомендую с удовольствием! Не ожидал, если честно, что сразу поставлю такой высокий балл, но самый главный показатель хорошей оценки - это то, что я хочу поскорей сюда вернуться. Удачи!

Ауч, чуть не забыл! Лимонады вкатили!)