ПОКЕСТАН
поке-бар
День 1.
Девушка, а почему вы принесли Онигири с тунцом? - спросил я.
Потому что с креветкой, - ответила она односложно. А потом добавила, что у них наклейки только «с тунцом».
Это что за манера общения? Мне зачем слушать эти вы.боны за свои же деньги?
День 2.
Что входит с состав смузи-боула? - спрашивает жена.
А его нет! Я скажу, что там было, дома приготовите, - вновь с дерзинкой отвечает дамочка за кассой.
Ну да, мы же ходим в кафе, чтоб узнать рецепт, а потом пойти домой готовить… Откуда такие фантазии? Почему так рады гостям или это юмор специфический?
И каждый поход туда - это новая фраза от кассира в книгу «Как нельзя работать». Хотя именно от местечковой покешной мы ждём позитива и тепла… Сегодня в обзоре поке-бар ПОКЕСТАН. Приступим).
Сразу расставлю точки над Е! Мы очень любим их поке и регулярно заправляем ими свои организмы. Пользуемся и конструктором, и готовыми вариантами. Всегда максимально вкусно и свежо.
Из самых любимых:
◽️Поке Лосось 650₽
◽️Боул Креветка 480₽
Кстати, на днях попробовал Поке креветка 580₽ на булгуре вместо риса, так как последнего не было в наличии. И мне понравилось! Даже очень. Но хотелось бы получать чеки с заказом, так как не знаю, что мне там пробивают. Их не выдают.
Соусы и составы гармонично подобраны, ничего не выбивается, а наоборот. Все ингредиенты связаны и великолепно дополняют друг друга.
Здорово, что исправили Онигири после моего прошлого обзора. Стало достаточно соуса и начинки. Единственное, что нервирует, что я никак не могу их нормально поесть. Вот взял с креветкой 150₽, а онигири всё развалилось. Но вкусно! На кассе сказали, что с креветками так всегда…
Короче, мне здесь вкусно и даже хорошо. Мелкие недочёты вполне исправимы, но стиль общения сотрудницы я бы рассмотрел под микроскопом, что-то не то).
С уважением,
PravdaRub55
Тот случай, когда лучше бы не брал ничего лишнего, а кайфанул от поке и поставил «пятак». Но сцукас-любопытас!) Загребущий взгляд Правдаруба заставляет максимально охватывать все позиции из меню для пущей объективности и чёткого понимания возможностей заведения. Потому что если уж рекомендую, то должен делать это с определенной гарантией. Сегодня мы в ПОКЕСТАНЕ, а значит так называемая «гавайская еда» окажется внутри меня. Жду)
Прекрасное лето и эти два мозаичных столика снаружи явно для нас! Особо впечатлительным и жаждущим отдыха советую поесть именно за ними, ведь яркое и жаркое солнышко в этом переулке создаёт ту самую непередаваемую курортную атмосферу.
Как я и сказал выше, поке здесь стали такие, будто ангел спустился и приложил свои крылья к их сотворению. Не слишком сильно сравнил???? Короче - бомболейла!
Поке с креветками 580₽
Поке с лососем 650₽
И сын собрал себе сам за 610₽:
Рис поке 50₽, Лосось 250₽, Креветки 230₽, Огурец 30₽, соус Манго Чили 50₽.
Кстати, ему понравился результат).
Поке, которые заказали мы, идеальны и по температуре, и по составу. Нет ничего лишнего. А соус крем-кокос - так шикарно сочетается со всей этой историей и с другими соусами, что хочется возвращаться снова и снова! Очень много ЧИСТЫХ креветок и спелое авокадо - наслаждательно.
Ах да, девушка-кассир-бармен на высоте! Ракета и даже пушка).
Но не 5 же звёзд. Почему?
Лимонад 120₽ - это прям худшее, что может с вами случиться после Поке. Вода и много химозного сиропа. Всё. Скучно, скупо, сладко слишком. Надо переделать, нельзя такое продавать, вам это не подходит - 128%.
Десерт Смузи-боул 140₽ сам по себе ничего, но он везде нарисован со свежими фруктами сверху, а тут чего-то насыпали, как на кулич).
Онигири с лососем, тунцом и креветкой по 150₽ каждая. Это такая огромная треугольная «сушина». Сендвич по-японски. Не моё совсем: мало начинки, сухо и весьма не нужно, когда рядом такие блюда.
Ну а в целом съедобно всё (кроме лимонада). Рекомендую поке!
УЛ. ильинская 1
ПОКЕСТАН
Нечаянно обнаружил, что ПОКЕСТАН переехал. Я то думал, что они вообще закрылись, ошибался.
Есть время, а значит время есть)!
Маленький, но должен ли быть большим поке-бар? А если меньше, то больше шансов на лучший исход в обзоре. Но почему нет никаких горячих напитков? Лень заварить или как это можно объяснить? Не думаю, что в таком мини-формате возможно ставить на «стоп» какие-то блюда и тем более чай…
Абсолютно другое качество поке, чем я пробовал тогда (14.10.2020). Доработали, обдумали, изменили. И мы довольны! Именно такие оттенки вкуса хотелось получить, а когда ожидание попадает в реальность, то и настроение вверх. Если ешь поке и мысленно улетаешь в тропики, то знай, что это идеальное сочетание!
⚪️ Поке с лососем 550₽. Здесь ещё эдамаме, черри, авокадо, огурец, редис, микс салат. Все ингредиенты прекрасны, а в сочетании с кокосовым, ореховым и сладким чили соусами получается настоящая вкусовая бомба. Понравилась рыба! Хороша и по структуре, и по вкусу.
⚪️ Поке с креветками за 520₽ тоже приятно удивило. Такие же соусы, но вместо бобов здесь чука. Креветки нормально почищены, убран пищевод, приготовлены до правильного состояния. Ну а про сочетание соусов со всеми ингредиентами я написал выше. Цельное, понятное и очень вкусное блюдо. Теперь хочу ещё! Кстати, 1 кусочек пекинки был прям на грани.
⚪️ Чизкейк кассир сказала, что делают сами, но что-то уж очень он похож на промышленный). Вкусный, мне такие нравятся, но думаю, что они его не производят.
Из рекомендаций:
- исключить стоп-лист;
- поднять настроение кассиру и научить создавать позитивную атмосферу гостям;
- быть ещё более внимательным к продуктам.
100% приду снова. Это моя еда.
УЛ. ильинская 1
поке-бар
ПОКЕСТАН
⠀
Бар расположился в живописном сквере им.Врубеля с красивейшим видом на Юбилейный мост. Панорамные окна создают потрясающую атмосферу террасы. Думаю, что зимой будет очень красиво, лишь бы не холодно. Музыку я бы прибавил, предварительно хорошенько продумав репертуар (может гавайские мотивы?), всё-таки хочется не шептаться, а нормально общаться на личные темы, но чтобы все остальные не слышали).
⠀
Поке приличный! С лососем гравлакс 390₽. С угрём 390₽. Самое забавное, что тут попалось другое авокадо. Более спелое! Слава Богу. Рыбы прям отлично. Видимо из-за этого поке на шеф-роллы лосося и не хватило). В целом поке спасло ситуацию от крайне критичного отзыва. Настроение стало лучше).
⠀
Окончательно поднял настроение безалкогольный глинтвейн! Ароматный и очень согревающий. Спасибо. Цену не знаю, так как рассчитался по терминалу, а в меню его нэт ещё.
⠀
Что сказать в итоге? Я бы рекомендовал вам полностью переработать роллы, положить туда рыбу. Сделать чуть выше цену, но отдавать качество, а не то, что получили мы. Ну и в целом успехов. Качество в приоритет и постоянные клиенты сами найдутся. Хотя конечно и на такие роллы будет свой клиент, но это буду не я.
