ПЕНТХАУС МАРКА МИЛЛЕРА
бар-ресторан
Сидим в страхе! Ресторан пустой, но от этого на самом верхнем этаже к недоверию примешивается приятное волнение от уединения. До первого блюда практически не шевелимся, внюхиваясь в пространство. Кофе добавил тревоги! Будто бы сразу с сигаретами перемешали. Слишком горький и даже табачный вкус. Не могу такой пить.
Потом принесли салат с грушей-амаретто 480. Красивый внешне и хороший по сочетанию ингредиентов. Сама груша не очень понравилась своим привкусом. То ли холодильник, то ли амаретто, но что-то как-то выбивалось. Хотя именно в салатной гармонии всё чётко.
Следом пришёл Том Ям 590 и победил. Вполне приличный супец с присущей ему аромагией, достойным составом и ядрёной остротой, которая и отличает его от привычных похлёбок.
И вот тут уже между нами с Марком вновь восстановилось доверие. Я наконец-то посмотрел по сторонам и вдохновился невероятным видом! Сидел и всё время только и думал о том, что при хороших кухне и сервисе (а он сейчас такой) здесь не должно быть отбоя от людей. Нужно только поддерживать качество и рассказывать о себе!
Говяжьи щёчки с картофельным пюре и перечным соусом 790 ел уже на доверии. Они успели остыть, пока допивал суп, но всё-равно было понятно, что приготовлены правильно. Мягкие и разваристые, как доктор прописал.
Огромный стейк из индейки за 650 с соусом из томлёных яблок и пюре манго вообще заслужил аплодисментов! Кайф! Сочно и вкусно. Спасибо 🙏
Чай облепиха-маракуйя прекрасен! Да и домашний пирог с вишней 350 хорош. Немного смутила текстура теста, будто сплошной маргарин, но тут точно не могу сказать, ибо понял это в конце, когда дошел до края без мороженого и ягод.
Вернусь совсем в другом настроении. Молодцы 👏
С уважением,
PravdaRub55
УЛ. марксА, 24 БЦ "КАскад"
ПЕНТХАУС МАРКА МИЛЛЕРА
Дедушка МАРК МИЛЛЕР заманил нас в свой ПЕНТХАУС во время бизнес-ланча на этот раз. Но уже с порога он решил показать нам свой скверный характер и запретил подниматься наверх. Мол туда можно только в том случае, если будете кальян, а если нет, то нельзя. С чего вдруг такая бестактность? Что за старческое брюзжание?
Яркое солнце прицельно оголило каждую морщинку Марка, каждый вросший волосок, каждую седую щетинку. Жёлтые диваны, которые когда-то были насыщенным пятном в интерьере, привлекающим внимание инста-див, сегодня покрылись серыми пятнами и возрастными потёртостями.
Нет былого лоска и в персонале. Позитив остался далеко в прошлом. Вот бургер я не стал есть. Официант спросил, что случилось. Я сказал, что невозможно откусить эту булку. Он ушёл с каменным лицом, вызывая чувство неудобства у меня, а не у кухни, которая подсунула мне зачерствевшую булку. При расчёте он сказал: «Я убрал бургер из счёта». Это всё с одолжением, будто я его должен поблагодарить, а не он извиниться.
Можно было не есть практически весь заказ. В Цезаре с курицей дико устала зелень. Скорей всего она была после ночной смены и к обеду ещё просто не выспалась, а ее разбудили и отправили нам в салат.
Оливье с ростбифом было странной тянущейся консистенции. Либо его слишком усиленно перемешали, либо переварили овощи, либо ещё что-то…
Куриное филе на гриле без соли, без перца, без влаги, без вкуса. Без смысла. А овощной бернуаз вообще ХЗ, что за хрень. Переваренная цветная капуста с овощами. Особенно впечатлил в этой тарелке заборчик из помидора и огурца. Такую лесенку делали у нас девчонки в кабинете трудов, когда учились готовить. С тех пор я её не видел…
Вок с вкраплениями лосося был единственным, что ещё как-то можно есть. Был бы там ещё лосось, а не несколько его перхотинок.
Чизкейк по структуре как сливочное масло из холодильника. Твёрдый, прилипающий к зубам, как пластилин. Чересчур плотный, таких еще не пробовал.
Вряд ли вернусь. Разочаровался. Захотелось кидаться тарелками. Простите…
УЛ. марксА, 24 БЦ "КАскад"
ПЕНТХАУС МАРКА МИЛЛЕРА
С высоты суету наблюдая.
Облаками завешав пространство
И тунца своего доедая.
Омск мне мысли навеял сегодня,
Показав всю размеренность края.
Надо действовать честно и быстро!
Из секунды часы выжимая.
Беспощадно движение стрелок,
Миг и больше его уже нету.
Успевай! Созидай! Чтоб не стыдно.
Отбрось тень и отдай себя свету...
- Заказали салат с авокадо и креветками за 430₽ и не зря. Вкусно и красиво. Слава Богу, что авокадо в этот раз был практически спелый. Как же надоело выкидывать половину блюда из-за него и платить рестораторам за картофель вместо авокадо.
- В салате с грушей фламбе за 380₽ была просто порезана обычная груша. Никаких фламбе там не применялось. В целом приятный салатик, но чуть хуже, чем ожидался.
- Понравился бургер с индейкой и грушей за 375₽. Вяленые томаты шикарно оттеняли сладкую грушу. Булка излишне рассыпалась, но сочетание настолько вкусное, что на булку внимание даже не обращаешь.
- Стейк из тунца 690₽ был сильно переморожен. Ещё похоже, что и дефростировали экстренно в микроволновке. Едабельный, но уже вата.
- Овощи на гриле 150₽ плохие. Долго лежали маринаде, а соответственно впитали в себя всю горечь, кислоту и остроту. Нет вкуса овощей, ощущение повышенной кислотности).
- Худший меренговый рулет за 250₽, что я где-то пробовал. Мы его не смогли осилить. Отсыревший, пахнет холодильником, никакой нежности и воздушности, а наоборот излишняя упругость и вязкость.
Вроде всё рассказал). Мне нравится там сидеть: удобные диваны, классный вид, нормальное обслуживание. Но вот с едой какая-то комси-комса. Пропала индивидуальность, не уделяется должного внимания кухне, а жаль.
