КРАСНОДАРСКИЙ ПАРЕНЬ
кафе-фастфуд
Если хочешь пожрать - пожри.
Если хочешь попить - попей.
Только знай, что в конце пути
Крылья с перцем выходят острей.
С этой жизненной песней ввалились мы в кафе быстрого питания (как мне казалось, ибо 30 минут ожидания…) КРАСНОДАРСКИЙ ПАРЕНЬ.
Кассир на своём месте. Чётко, лаконично, предлагая все бонусы, допы и чеки. Умница!
В этот раз взял бургер Russian Paradise 495₽, которому повезло быть набитым картофелем и облитым вкусным сырным соусом. И он в кайф! И булочки нежные, и между ними исключительно приятности. Сочно и аппетитно.
Сэндвичем «1000 трюфелей» 350₽ ребята уже попытались испортить нам настроение. Хлеб передержали, но если не обращать внимание и предположить, что таков авторский рецепт, то само блюдо можно назвать вкусным. Лесные грибочки идеально вписались в проект. Печаль в тарелке! Никогда не подавайте еду в сколотой посуде. Это очень ущербно выглядит.
Достаточно убедительно смотрелись рёбра BBQ 480₽. Визуально нет претензий. Вкус тоже хорош. Картошка - огонь! Мясо показалось сильно варёным, будто бы ему не хватает углей. Но это уже идеализирующие требования, да и не ресторан здесь, поэтому к местным ребрам без претензий.
Печальное зрелище - крылья Баффало в кисло-остром соусе 5шт. 260₽. Повар решил, что я - это мусорное ведро, поэтому отдал их обгорелыми. Понимаю, что если пережарил, то платишь из своих (предполагаю условия труда), но это не повод считать гостей дураками и отдавать такую дичь.
Морсики (лимонады) достойные! Клубничного варенья теперь кладут больше, вкус раскрылся. Цитрус - высший класс. По 200₽ за 0,45л.
Могли бы и лучше! Не скатывайтесь, пожалуйста.
С уважением,
PravdaRub55
Обнаружив в моём списке бистро КРАСНОДАРСКИЙ ПАРЕНЬ, организм дичайше затребовал фастфуда. Понимая, что отказывать себе в желаниях - это совсем НЕ моё, мы сразу отправились туда, дабы насытить Правдаруба, его девушку и милого сердцу подростка;)
Интерьер без изменений. Дерево, утопающее в металле и неоновых подсветках, под соусом из брутальности с легкой остринкой искусственной зелени. Достойно для фастфудно-бистрошной истории!
Касса оперативна и позитивна, как и время приготовления заказа. Фактически без ожидания. Кстати, еду приносят за стол, что добавляет плюсиков к комфорту пребывания. Перчатки, салфетки и прочие приблуды в достатке.
Бургеры прекрасны!
◽️Smash Блю Чиз 390 с двойной говяжьей котлетой и невероятным сырным соусом. Это истинное удовольствие для любителей сыра, но чтоб не сильно уходить от классики. Некий коктейль из привычного всем блюда с нотками пикантности и нежности.
◽️Яблочник 340 ещё более гастрономичен. Смешение маринованных яблок, курицы панко и соуса чеснок-горгонзола делают этот бургер экспериментально-запоминающимся. Для меня магия случилась, и после него даже рецепторы вышли покурить (что очень вредно!, но по контексту сюда отлично вписывается). Единственным минусом здесь была слегка пережаренная курица: слишком сильный колер, чрезмерно жесткие края.
Оч.крутые сырные палочки 240, прям тают во рту. Также могу смело хвалить их фри.
Бомбический сендвич «1000 трюфелей» за 335. Вкусней бутера я давно не ел. Аромат и структура идеальны! Хрустинка от хлеба и мягкость соуса с ингредиентами приносит настоящий праздник в мой рот. Желаю и всем того же).
Охотно аплодирую Рёбрам BBQ 420. Большая порция, много хорошего соуса и буквально растворяющееся внутри мясо… Это шик, друзья!
Немного хочу поругать за Корейский чикен 150₽. Слишком плотная оболочка, и она при этом не хрустит, а именно трудно жуётся. Не знаю, почему так. Но вкус приятный.
История с пережаренной курицей продолжилась на 5ти крыльях в соусе Ранчо за 230₽. Даже на фото видно. Мрачновато, но опять же по вкусу без претензий.
Есть недочёты, но восторга гораздо больше!
С уважением,
PravdaRub55
Маркса, 18
краснодарский парень
Когда заказал бургер #Ростовпапа в КРАСНОДАРСКОМ ПАРНЕ, то сразу же возникли ассоциации. Потом забыл. А сейчас сел писать для вас обзор и снова музыка!) Василий Вакуленко «Баста, Ростов, для тех, кто помнит»… Под вайбом этого музла я ел, фотографировал, жил целый день. Пишу этот текст, а в голове играет «Город, мой город, лишь ты всё помнишь, лишь ты всё знаешь»... Круто! Спасибо заведению за такие отсылки. Кстати, Василию рекомендую забабахать свой в Омске, здесь много фанатов и еды, и Басты.
Если не до…ваться, то вполне нормальный интерьер для бургерной. Удобная стойка заказа, неон, дерево, железо… Несомненный плюс в том, что заказ тебе приносят. Что удобно и редкое событие для бистро).
⚪️ Ростовпапа 470₽ оказался здоровенным бургерищем а-ля разорви хлебало, чтоб всё залетало. С говяжьей котлетой, картофельным драником и грибным соусом. Сытно глобально, но в какой-то момент для меня пресновато, хотя и в целом картину не испортило. Опыт в обжорстве у меня знатный, поэтому зашло как по маслу.
⚫️ Плохо:
- Лимонад клубника 200₽. Это абсолютно безвкусный напиток. Радует, что с вареньем, а не с сиропом, но… Помните те ощущения, когда на дне банки остается варенье, добавляешь туда воды и выпиваешь??? Вот такая же слегка клубничная водичка была.
- Какао 160₽. Хуже не пил. Тоже полностью разбавленный напиток: без насыщенности, сладости, горечи. Пустота!(
⚪️ Сырные палочки 220₽ и фри с соусом горгонзола 230₽ были прекрасны. Качественный фастфуд. Особенно фри оказалась лучше, чем много где.
⚪️ Рёбра BBQ 400₽ понравились. Нам с сыном многовато соуса, но это уже вкусовщина. В целом гармонично, разварено и достойно.
⚪️ Бургер Вителло Тоннато 445₽ с говяжьей котлетой и тунцом более яркий на вкус, чем тот гигант. Интересное сочетание. Зелень свежая, булка мягкая, а в котлете попался хрящик и напугал мою жену, но мясо - это дело такое, нужно быть бдительным).
Считаю, что со всеми основными блюдами заведение справилось, поэтому сильно оценку не трогаю. Проблема с напитками, надеюсь, что обратят внимание!
Маркса, 18
бургерная / бистро / бизнес-ланч
краснодарский парень
В заведении с интересным названием «Краснодарский парень» я оказался по обоюдному согласию с одной красивой и замужней девушкой. Это был будний обед, а так как мы с ней решили регулярно обедать вместе и хотелось чего-то нового, то пошли сюда, зная, что тут появились оригинальные ланчи.
И моя оценка сегодня = 5.
⠀
«Краснодарский парень» - это небольшое заведение в районе Сквера им. 30 лет ВЛКСМ. Толпы не замечал, но посетители есть в обед. Персонал оценить сложно, хоть и открытая кухня. Но в целом повара работают, кассир принимает и приносит заказ. Всё удачно и гармонично.
⠀
Пробуем ланч-тарелки, которые здесь подают по будням с 12 до 17.
1. С говядиной 315₽. Тёплая булочка, нежно укрытая сыром чеддер; вкусный бифштекс с соусом bbq, присыпанный сладким луком-гриль; тягучая моцарелла в сухарях панко; салатик+фри+томаты+халапеньо+соус. А к этому набору ещё и пакетик чая с кипятком в подарок. Для студента - рай. Да и мне понравилось. Это как большой бургер, который не стали собирать, а отдали в таком виде).
2. С сёмгой 355₽. Хорошее филе сёмги, спрятанное под яйцом пашот; авокадо, почти спелый, ещё чуть-чуть и захрустит, но нежный вкус уже есть; сыр креметте; тоже булочка под чеддером; салатик, зелёная сальса и хашбраун. И сёмги то нормальное количество, и чай в придачу дали. Замечательный ланч.
⠀
- Понятно, что придя в бургерную, я был обязан съесть ЕГО. Взял Француза за 380₽. Крупный и на тёмной булке. Его прикол в грибах и в том, что вместо говяжьей котлеты здесь идёт свиная отбивная. Мне зашло. Стандартных бургеров с +/- одним отличающимся ингредиентом слопано уже на три жизни, даже пробовать не хочу). А вот здесь что-то действительно интересное, как и бургер с ягодой к примеру. Не знаю, поменялась ли размерность у всех бургеров, но этот был явно крупней, чем те, что участвовали в прошлом обзоре.
Мне не за что снижать оценку в рамках этого необычного бизнес-ланча.
Поэтому ловите пятак, но я ещё вернусь.
Маркса, 18
бургерная / бистро
⠀
- Интерьер приятный - барно-закусочный).
- Заказ принимают у стойки, приносят уже сами. Чеки дают!) В целом очень стараются. И столы обрабатывают после гостей даже!
- Плохо, что нет тамбура в помещении, где можно включить тепловую завесу, чтоб отсекала ужасный холод, который заходил вместе с людьми. Бррр. Просто рекомендую подумать об этом.
⠀
Народ идёт. Перед нами была небольшая очередь, но она не сильно помешала нам быстро поесть.
- Бургер Биф-черри 375₽. Я люблю с вишней), всегда ем. Вообще в обоих бургерах мне понравилась котлета.
- Бургер Russian Paradise 410₽. Это который с картошкой торчащей). Вкусный и сытный!
Почему-то хотелось назвать бургеры «пусечками») Ну такие милые они. Булка меньше, чем омичи привыкли видеть и от этого почему-то не возмущаешься, а именно умиляешься...
Кстати, оценку снизил за булки! Но размер как раз меня устраивает и грамм достаточно, а смущает консистенция булки. Хотелось бы больше пористости и легкости. Нежности жаждут губы и зубы, а она реально не такая.
⠀
Весьма приятный тёплый лимонад по 160₽. Достойный картофель по-деревенски с соусом горгонзола за 190₽. И прям отличная порция салата Брут за 285₽. С семгой, овощами и апельсином. А также со вкусной заправкой. Браво.
⠀
В целом мне понравилось. Да, хочется инновационных и извращенских вкусов и сочетаний. Тянет на эксклюзивчики). Но хозяин - барин, как придумал, так и едим.
