КРАСНОДАРСКИЙ ПАРЕНЬ
кафе-фастфуд
Маркса, 18
краснодарский парень
Стоит сказать, что персонал крайне позитивен и даже с тем подозрительным татуированным, но весьма улыбчивым парнем, мы нашли общий язык и вместе поржали над некоторыми аспектами жизы. И на этом всё… Хотя нет! Ещё интерьер мне заходит. Для их формата - вэри гуд.
С едой звезда ⭐️!
Начать стоит с рёбер умами, которые обещали быть в яблочно-медовой глазури. Фиг. По ощущениям я просто ел варёную свинью. В чистом виде и без энтузиазма кусал за бок и глотал. Ноль приятностей. Будто бы соус и вовсе забыли.
Салат «Вишнёвая фета» и визуально печален, и по вкусу кошмар. «Сыр», если его так можно назвать, из самых дешманских аналогов. Синтетика. Эта раскладка, заливка… капец. Треугольники раскисшего сыра в панировке из масла - ну камон! Еще и горький лист салата. Только помидорки можно хвалить.
Ну и о бургерах 🍔
«Краснодарский парень». Необычная подача на сковородке и в достаточно жидком соусе. Сложен для употребления. Но на вкус норм. Уже здесь задумался об излишней плотности булки. Будто батон дома дня три пролежал.
На втором бургере мои опасения оправдались. Чёрная булочка была уж слишком древней и плотной. Её даже жевать не стали. Начинку съели, она прекрасна в Биф-черри. Приятно по ароматике и специям. Но слопать блюдо целиком не вышло 😨.
Что-то сегодня пошло не так!
Стоит ли еще пояснять? Думаю, что нет.
Желаю стать лучше и отремонтировать все процессы.
С уважением,
Ваш ПравдаРуб
Если хочешь пожрать - пожри.
Если хочешь попить - попей.
Только знай, что в конце пути
Крылья с перцем выходят острей.
С этой жизненной песней ввалились мы в кафе быстрого питания (как мне казалось, ибо 30 минут ожидания…) КРАСНОДАРСКИЙ ПАРЕНЬ.
Кассир на своём месте. Чётко, лаконично, предлагая все бонусы, допы и чеки. Умница!
В этот раз взял бургер Russian Paradise 495₽, которому повезло быть набитым картофелем и облитым вкусным сырным соусом. И он в кайф! И булочки нежные, и между ними исключительно приятности. Сочно и аппетитно.
Сэндвичем «1000 трюфелей» 350₽ ребята уже попытались испортить нам настроение. Хлеб передержали, но если не обращать внимание и предположить, что таков авторский рецепт, то само блюдо можно назвать вкусным. Лесные грибочки идеально вписались в проект. Печаль в тарелке! Никогда не подавайте еду в сколотой посуде. Это очень ущербно выглядит.
Достаточно убедительно смотрелись рёбра BBQ 480₽. Визуально нет претензий. Вкус тоже хорош. Картошка - огонь! Мясо показалось сильно варёным, будто бы ему не хватает углей. Но это уже идеализирующие требования, да и не ресторан здесь, поэтому к местным ребрам без претензий.
Печальное зрелище - крылья Баффало в кисло-остром соусе 5шт. 260₽. Повар решил, что я - это мусорное ведро, поэтому отдал их обгорелыми. Понимаю, что если пережарил, то платишь из своих (предполагаю условия труда), но это не повод считать гостей дураками и отдавать такую дичь.
Морсики (лимонады) достойные! Клубничного варенья теперь кладут больше, вкус раскрылся. Цитрус - высший класс. По 200₽ за 0,45л.
Могли бы и лучше! Не скатывайтесь, пожалуйста.
С уважением,
PravdaRub55
Обнаружив в моём списке бистро КРАСНОДАРСКИЙ ПАРЕНЬ, организм дичайше затребовал фастфуда. Понимая, что отказывать себе в желаниях - это совсем НЕ моё, мы сразу отправились туда, дабы насытить Правдаруба, его девушку и милого сердцу подростка;)
Интерьер без изменений. Дерево, утопающее в металле и неоновых подсветках, под соусом из брутальности с легкой остринкой искусственной зелени. Достойно для фастфудно-бистрошной истории!
Касса оперативна и позитивна, как и время приготовления заказа. Фактически без ожидания. Кстати, еду приносят за стол, что добавляет плюсиков к комфорту пребывания. Перчатки, салфетки и прочие приблуды в достатке.
Бургеры прекрасны!
◽️Smash Блю Чиз 390 с двойной говяжьей котлетой и невероятным сырным соусом. Это истинное удовольствие для любителей сыра, но чтоб не сильно уходить от классики. Некий коктейль из привычного всем блюда с нотками пикантности и нежности.
◽️Яблочник 340 ещё более гастрономичен. Смешение маринованных яблок, курицы панко и соуса чеснок-горгонзола делают этот бургер экспериментально-запоминающимся. Для меня магия случилась, и после него даже рецепторы вышли покурить (что очень вредно!, но по контексту сюда отлично вписывается). Единственным минусом здесь была слегка пережаренная курица: слишком сильный колер, чрезмерно жесткие края.
Оч.крутые сырные палочки 240, прям тают во рту. Также могу смело хвалить их фри.
Бомбический сендвич «1000 трюфелей» за 335. Вкусней бутера я давно не ел. Аромат и структура идеальны! Хрустинка от хлеба и мягкость соуса с ингредиентами приносит настоящий праздник в мой рот. Желаю и всем того же).
Охотно аплодирую Рёбрам BBQ 420. Большая порция, много хорошего соуса и буквально растворяющееся внутри мясо… Это шик, друзья!
Немного хочу поругать за Корейский чикен 150₽. Слишком плотная оболочка, и она при этом не хрустит, а именно трудно жуётся. Не знаю, почему так. Но вкус приятный.
История с пережаренной курицей продолжилась на 5ти крыльях в соусе Ранчо за 230₽. Даже на фото видно. Мрачновато, но опять же по вкусу без претензий.
Есть недочёты, но восторга гораздо больше!
С уважением,
PravdaRub55
Маркса, 18
краснодарский парень
Когда заказал бургер #Ростовпапа в КРАСНОДАРСКОМ ПАРНЕ, то сразу же возникли ассоциации. Потом забыл. А сейчас сел писать для вас обзор и снова музыка!) Василий Вакуленко «Баста, Ростов, для тех, кто помнит»… Под вайбом этого музла я ел, фотографировал, жил целый день. Пишу этот текст, а в голове играет «Город, мой город, лишь ты всё помнишь, лишь ты всё знаешь»... Круто! Спасибо заведению за такие отсылки. Кстати, Василию рекомендую забабахать свой в Омске, здесь много фанатов и еды, и Басты.
Если не до…ваться, то вполне нормальный интерьер для бургерной. Удобная стойка заказа, неон, дерево, железо… Несомненный плюс в том, что заказ тебе приносят. Что удобно и редкое событие для бистро).
⚪️ Ростовпапа 470₽ оказался здоровенным бургерищем а-ля разорви хлебало, чтоб всё залетало. С говяжьей котлетой, картофельным драником и грибным соусом. Сытно глобально, но в какой-то момент для меня пресновато, хотя и в целом картину не испортило. Опыт в обжорстве у меня знатный, поэтому зашло как по маслу.
⚫️ Плохо:
- Лимонад клубника 200₽. Это абсолютно безвкусный напиток. Радует, что с вареньем, а не с сиропом, но… Помните те ощущения, когда на дне банки остается варенье, добавляешь туда воды и выпиваешь??? Вот такая же слегка клубничная водичка была.
- Какао 160₽. Хуже не пил. Тоже полностью разбавленный напиток: без насыщенности, сладости, горечи. Пустота!(
⚪️ Сырные палочки 220₽ и фри с соусом горгонзола 230₽ были прекрасны. Качественный фастфуд. Особенно фри оказалась лучше, чем много где.
⚪️ Рёбра BBQ 400₽ понравились. Нам с сыном многовато соуса, но это уже вкусовщина. В целом гармонично, разварено и достойно.
⚪️ Бургер Вителло Тоннато 445₽ с говяжьей котлетой и тунцом более яркий на вкус, чем тот гигант. Интересное сочетание. Зелень свежая, булка мягкая, а в котлете попался хрящик и напугал мою жену, но мясо - это дело такое, нужно быть бдительным).
Считаю, что со всеми основными блюдами заведение справилось, поэтому сильно оценку не трогаю. Проблема с напитками, надеюсь, что обратят внимание!
Маркса, 18
бургерная / бистро / бизнес-ланч
краснодарский парень
В заведении с интересным названием «Краснодарский парень» я оказался по обоюдному согласию с одной красивой и замужней девушкой. Это был будний обед, а так как мы с ней решили регулярно обедать вместе и хотелось чего-то нового, то пошли сюда, зная, что тут появились оригинальные ланчи.
И моя оценка сегодня = 5.
⠀
«Краснодарский парень» - это небольшое заведение в районе Сквера им. 30 лет ВЛКСМ. Толпы не замечал, но посетители есть в обед. Персонал оценить сложно, хоть и открытая кухня. Но в целом повара работают, кассир принимает и приносит заказ. Всё удачно и гармонично.
⠀
Пробуем ланч-тарелки, которые здесь подают по будням с 12 до 17.
1. С говядиной 315₽. Тёплая булочка, нежно укрытая сыром чеддер; вкусный бифштекс с соусом bbq, присыпанный сладким луком-гриль; тягучая моцарелла в сухарях панко; салатик+фри+томаты+халапеньо+соус. А к этому набору ещё и пакетик чая с кипятком в подарок. Для студента - рай. Да и мне понравилось. Это как большой бургер, который не стали собирать, а отдали в таком виде).
2. С сёмгой 355₽. Хорошее филе сёмги, спрятанное под яйцом пашот; авокадо, почти спелый, ещё чуть-чуть и захрустит, но нежный вкус уже есть; сыр креметте; тоже булочка под чеддером; салатик, зелёная сальса и хашбраун. И сёмги то нормальное количество, и чай в придачу дали. Замечательный ланч.
⠀
- Понятно, что придя в бургерную, я был обязан съесть ЕГО. Взял Француза за 380₽. Крупный и на тёмной булке. Его прикол в грибах и в том, что вместо говяжьей котлеты здесь идёт свиная отбивная. Мне зашло. Стандартных бургеров с +/- одним отличающимся ингредиентом слопано уже на три жизни, даже пробовать не хочу). А вот здесь что-то действительно интересное, как и бургер с ягодой к примеру. Не знаю, поменялась ли размерность у всех бургеров, но этот был явно крупней, чем те, что участвовали в прошлом обзоре.
Мне не за что снижать оценку в рамках этого необычного бизнес-ланча.
Поэтому ловите пятак, но я ещё вернусь.
Маркса, 18
бургерная / бистро
⠀
- Интерьер приятный - барно-закусочный).
- Заказ принимают у стойки, приносят уже сами. Чеки дают!) В целом очень стараются. И столы обрабатывают после гостей даже!
- Плохо, что нет тамбура в помещении, где можно включить тепловую завесу, чтоб отсекала ужасный холод, который заходил вместе с людьми. Бррр. Просто рекомендую подумать об этом.
⠀
Народ идёт. Перед нами была небольшая очередь, но она не сильно помешала нам быстро поесть.
- Бургер Биф-черри 375₽. Я люблю с вишней), всегда ем. Вообще в обоих бургерах мне понравилась котлета.
- Бургер Russian Paradise 410₽. Это который с картошкой торчащей). Вкусный и сытный!
Почему-то хотелось назвать бургеры «пусечками») Ну такие милые они. Булка меньше, чем омичи привыкли видеть и от этого почему-то не возмущаешься, а именно умиляешься...
Кстати, оценку снизил за булки! Но размер как раз меня устраивает и грамм достаточно, а смущает консистенция булки. Хотелось бы больше пористости и легкости. Нежности жаждут губы и зубы, а она реально не такая.
⠀
Весьма приятный тёплый лимонад по 160₽. Достойный картофель по-деревенски с соусом горгонзола за 190₽. И прям отличная порция салата Брут за 285₽. С семгой, овощами и апельсином. А также со вкусной заправкой. Браво.
⠀
В целом мне понравилось. Да, хочется инновационных и извращенских вкусов и сочетаний. Тянет на эксклюзивчики). Но хозяин - барин, как придумал, так и едим.
