Побывали в новом ресторанчике ХУТОРОК на Кемеровской, который открылся на месте Брискета...
Посадили нас в большой белой веранде на весьма уютные диваны. Стоит обратить внимание, что столы зонально разделены старыми грязными внутри поддонами. Сервиса нет, приносят все блюда разом, что не входит на стол, ставишь к соседям). Вилки приходится просить: грязные уносят, а про новые говорят «Ещё вилку?»… Ну нет бл., я буду руками есть салат! Горло сорвали, потому что приходилось орать, перекрикивая музыку, хотя нам сказали, что там «потише» и удобно общаться)). Вся эта история после литра будет казаться совершенно другой), я это прекрасно понимаю, но моя оценка как всегда трезва. Извините.
В салате попалась мошка. Решение с наименьшими потерями для заведения - салат убрали из счёта... И да, она могла упасть по дороге на веранду, но так как ее обнаружили только на дне и в весьма раздолбанном виде, то всё-таки она попала в тарелку на кухне. Сам салат Посейдон - набор продуктов. Без заправки, возможно забыли. Что за дольки огурца торчат из салата? Отсылка к советским столовым? Будто перья на шапке Киркорова.
Половина меню на стопе!!! Невозможно сделать заказ! Минут 20 думали, потому что на все желаемые блюда был отказ!
Брискет за 1195₽ принесли чуть теплым, говяжий жир застыл. Нет наслаждения такое есть. Ну я же не могу возвращать каждое блюдо. Картофель будто варёный и тоже комнатной температуры.
Пан-бургер с телятиной 575₽ невероятного размера. Ел ножом и вилкой, так как удержать такого гиганта нереально)). Съедобно, но хоть бы булку поджарили.
Стейк тунца с удоном 485₽. Что за подача? К чему опять дольки огурца? Не понравился совсем. Тонкий, сухой, еще и этот дешевый соус сверху(.
Лимонады и чаи приятные. Тут +.
Показалось (оглядевшись вокруг), что заведение для выпить, закусить и потанцевать под музыку 90х, но не наслаждаться атмосферой и вкусом блюд. Авось ещё доработают. Осознаю, что такой формат нужен людям, но его же можно сделать комфортным и качественным. Ждём.
Плыву по левому берегу и понимаю, что наступило время обеда. Поискал из ближайшего, где отхватить бизнес-ланч, увидел в соцсетях меню ХУТОРКА на Архитекторов и рванул туда).
Каково же было моё удивление, когда я узнал, что бизнес-ланч здесь проходит в режиме «столовой»: с раздачей, суровыми поварами и всей этикой, присущей общепиту времён СССР.
Неожиданно! Для меня Хуторок - это всё-таки РЕСТОРАНЧИК: c душой, позитивным обслуживанием, не фееричной, но любимой народом подачей и т.д. А здесь аура и атмосфера создалась такая, что если бы я сначала побывал на этом обеде, то на ужин бы уже не захотел.
Мимоза. Но мы же все её сто раз ели и знаем, что она идёт слоями, а что это за месиво? Вы ж понимаете, что фишка этого советского салата в выкладке.
Музыка фоновая. Её нет. Что продолжает давить на меня, превращая Ресторанчик в столовую.
Меню ланча. Да, обычная еда, но её же тоже можно нормально организовать. Здесь же половина меню отсутствовала, хоть и шёл ещё первый час обеда. Полупустая раздача! Спросил чек, отказали, сказав, что не выдают… Блин, товарищи, ну вы серьёзно?
Гречка, котлетки, рыбка под сыром, салат из овощей и даже чизкейк - едабельны! Конечно же, их можно было приготовить вкусней и подать нормально, но в целом я не против. Ваше решение, правда повторюсь, что после такого «столовского» дня, становится меньше надежд, что ужин получится «ресторанным», а не окажется тем же совком, только с железной ручкой вместо черенка.
Гуляш. Если уже вы решили, что днём будете столовой, то будьте и в этом лучшими! Нужно вкусно готовить. Гуляши и мясо с подливой разной я люблю)). Привычка из детства. Но этот было невозможно есть! Мясо настолько жесткое, что забило каждую межзубную щель. Его сложно прожевать, а если и получилось, то затем тяжко проглотить.
Сергей Сергеевич, это всё как так произошло? Надо разбираться со всем. Но это моё мнение. Удивили сильно(
«Попу поднял - место потерял», - под таким девизом прошёл мой выходной в Хуторке на Б.Архитекторов. И это в хорошем смысле))). Здесь действительно было столько народу, что едва освобождался стол, как его занимали вновь. Огромный поток - и парочки, и семьи с детьми, и бизнесмены с ноутбуками, и большие компании, празднующие дни рождения. В таком буйстве людей особенно легко наделать ошибок...
Сегодня у меня такая история с Хуторком и хочу, чтобы как минимум так было всегда! Молодцы.