ГУРМАН
ресторан
Говорил же, что из ЧС легко выйти, если захотеть…
При встрече наблюдается максимальная тактичность. Визуально всё красиво, дорого, богато. К сожалению, сервис хромал. Выбрали стол, начали изучать меню, но нас попросили пересесть, так как вдруг выяснилось, что там банкет. В итоге наш стол так и не использовали, сдвинули другие, а за него через минут 30 посадили людей с улицы. Зачем было нас дёргать?
В плане подачи блюд и уборки - всё чётко! Молодцы. Хотя иногда стоит интересоваться, понравилось ли гостям блюдо. В ресторане такого уровня это особенно важно, вы бы узнали о недостатках сразу.
Пробуем летнее меню!
Мурманский лосось с соусом юдзу 700 - великолепная закуска. Но если пишите, что подаётся с трюфелем, то трюфельным маслом его вряд ли можно заменить. И сибулет в тарелке не вижу. Но вкусно безусловно!
Салат ломи с индейкой 840 шикарен! Здесь мне хватило всего. Тёплое мясо сильно в тему.
Филе палтуса с двумя видами водорослей 1500 - нежнятина и вкуснятина. Соусом поливает официант и удивление от его цвета однозначно есть.
Гаспачо 950 поразил подачей в тарелке из льда. По мере убывания он становился всё холодней, это прикольно. Не ожидали, что будет остринка, об этом лучше предупреждать, ведь не часто его делают острым. А так, конечно, супер 👍.
Брискет томлёный в соусе на основе порто и демиглейс с эларджи 1250. Без смокера мясо больше похоже на томлёные говяжьи щёчки, нет этого общепринятого дымного вкуса, ещё и соусом залили. Но в целом вкусно, хотя и ждал другого.
Десерты не понравились.
🍐 Груша с камамбером 690 не получилась. Искали винные нотки у груши, но их не было. А мусс практически не давал почувствовать камамбер. Просто сладкое со сладким. Хотя официант говорил, что этот десерт ему не нравится, так как слишком яркий вкус сыра. Где??
🍰 Наполеон 670. Эх, если бы больше заварного крема… Жевал сухое тесто.
Основное меню огромное.
Придём ещё.
С уважением,
PravdaRub55
ЛЕНИНА, 23/1
ГУРМАН
Бомбит меня, если честно.
Все ждут обзор на ГУРМАН, а его не будет!
Здесь 2 зала. 1 этаж - грузинская кухня, 2 этаж - европейская.
Хостес (далее Х): Здравствуйте. Вы бронировали?
Я: Здравствуйте. Нет. Мы хотим пообедать в европейском зале.
Х: Сейчас посмотрю.
Она открывает листок, где явно не план зала, замечает, что мы туда смотрим, и говорит, что ей нужно узнать, смогут ли нас разместить. Уходит на второй этаж, чтоб «узнать». Возвращается.
Х: Всё занято.
Я: Как так? Ведь будний день. Прям с обеда и до ночи занято?
Х: Да. Можете поесть грузинскую кухню.
Я: Нет, пойдём значит в другой ресторан.
Уходим. Подумав, что можем приехать завтра, возвращаемся. У хостес расширяется глаз, что снова видит нас.
Я: Давайте забронируем нам стол на завтра.
Хостес начинает конкретно потрясывать, так как снова надо что-то врать!
Х: Мы не бронируем!
Я: Как это не бронируете, если вы до этого нам сказали, что на сегодня всё забронировано.
Х создаёт многозначительную паузу, так как уже захлебывается ложью и не знает, как увернуться от ответа.
Я: Давайте на любой день).
Заметьте, она даже время не спрашивает. А просто отказывает.
Х: ааааа уууу ммммм Мы уже не бронируем. Теперь не бронируем.
Я: Почему?
Х: Потому что ресторан закрывается 12 числа!
Я: Как закрывается? Надолго? Но ведь до 12 числа еще есть время!
Х: Закрываемся на месяц по техническим причинам…
Ответила так, будто теперь они закрываются прям сейчас. Я даже на секунду испугался, что сейчас опустятся ставни, как в фильмах про ограбления банков, и мы не сможем выбраться.
Попробовал позвонить вечером). Телефон тоже не берут, чтоб «забронировать»…
Что это было, товарищи?
Мои версии:
- Европейский зал в принципе не работает, а они отказывают, пытаясь искусственно создать ажиотаж, будто всё занято). То есть врут!
- Я великолепен, но для их харчей рожей не вышел. Понимаете? Вы приедете, а вас пошлют!
- На втором этаже происходят какие-то страшные мероприятия, которые нам лучше не видеть!
- Жена была в белье из разных комплектов).
- Другой вариант (адекватный), но он неизвестен из-за некомпетентности персонала!
