ФУДЛАВКА
магазин

Магазин ФУДЛАВКА
Рубим правду!

Дайте мне возможности, и я буду покупать еду в домашний холодильник только здесь! Может это звучит как-то рекламно или без интриги, но я так люблю этот магазин, что готов больше зарабатывать, чтоб там ещё больше тратить).

Место силы для гурмэ! Их ассортимент сыров сейчас не такой великий (сами понимаете), но всё-равно нахожу свои и ем, ем, ем. Любимое занятие в пятницу вечером - это пару бутылок безалкогольного и тарелка с 3-4 видами сыра + мясо. Похоже на зависимость. Это не про бутерброды (хотя такой там тоже есть), это про 100 грамм сыра, порезанного мелкими кубиками, которые смакуются во рту, собирая эмоции на рецепторы.

Сыры: 1001 ночь, Базирон, Хмельной горный, Боерн Тротс с лесными грибами… да тут перечислять до бесконечности. Самый кайф в том, что их можно попробовать до покупки. А это своего рода гарантия наслаждения!

Говядина Ваканза или окорок Пармский… Да и любое другое мясо здесь - верх вкуса. Понятно, что они не производители, но ведь это нужно найти, привезти и собрать в такую достойную коллекцию, как здесь. Тонкая нарезка в вакууме - тоже важный момент, ибо сам так не сможешь дома. А толстая нарезка для такого мяса равносильна глупости и уничтожению продукта.

Хлеб, яйца, курица су-вид на завтрак! Это уже собственного производства Фудлавки. Абсолютно всегда у меня в чеке. Почти все завтраки, если мы дома, то отсюда.

Самое любимое блюдо, что они делают - утка су-вид в маринаде с апельсинами. Боже, храни этого повара. Пожалуй, я не ел утки вкуснее. Ну дома точно). Купили, прогрели в духовке и кайфуем! Обожать! Также подсели на их фарш из мраморной говядины. Недавно жена приготовила манты с ним, добавила только лука, перца и соли. Сина кусно! Прям вот наша тема 💜

Персонал ♥️

Не перехвалить бы!

Ваш ПравдаРуб. До новых обзоров.

Мне нравится Есть! Кто-то рыбачит, а я уже множество лет пробую, изучаю и познаю разную еду. Таково моё хобби. Любимый рынок - Казачий, ибо только здесь такое разнообразие вкусных изделий. Когда там поселилась ФУДЛАВКА, то я ещё не понимал своего счастья, а сейчас если я выбираюсь туда, то уже никогда не прохожу мимо. Повезло им со мной, что уж говорить…). Сейчас захожу не только за деликатесами, но и за свежим хлебом, фермерскими яйцами, десертами…

Обожаю французскую булку с тонюсенькими слайсами Хамона из Томска. Или гречишный тартин с кусочком шикарной Салями Лучеза от ТД Рублёвский. Фудлавка умудрилась собрать у себя все сливки, доступные нашим людям. Морковный кекс - маст хэв! А их Медовый торт 😍😋. Именно такую рецептуру я считаю самой удачной. Когда нежнейшие коржи, сметанный крем и аккуратный медовый вкус.

Стоит рассказать и о главной фишке - импортные сыры и продукты, которые вообще нигде не купить.
Здесь, конечно, вкусовые сосочки ресторанного критика в особенном восторге. Один только Раклет с трюфелем чего стоит! Божество среди сыров и максимальный взрыв вкуса. Если хочется чего-то менее яркого, то беру Тургау - хорошо сбалансированный сыр из Швейцарии. А если желаю «вонюченького», то Красная Ведьма мне в этом помощник. Уже знаю все их сыры, четко понимаю, какой зайдёт, в какой день и для какой компании. Но всё-равно приятно от того, что есть возможность попробовать и выбрать перед покупкой!

Кстати, персонал стал гораздо позитивней, чем в самом начале. У них прибавилось знаний, что сильно облегчает покупку продуктов. Спасибо за это.

Да, мне однажды попадался сыр российского производителя, который явно нельзя было есть. И радует, что его без проблем приняли. С сырами, которые с плесенью, сложно работать и порой особенно в нашем сегменте может попасться «не то пальто», но это раз на миллион.

Не знаю, как звучит такой обзор, но у меня нет особой критики к ребятам. Они организовали хороший магазин, который лично меня манит ежедневно. Поэтому желаю роста ассортимента и увеличенных бонусов для самых постоянных гостей 😁!

С уважением,
PravdaRub55

Просто нехероятно! Обнаружено нечто гастрономичное! И снова на любимом Казачьем рынке. ФУДЛАВКА - магазин деликатесов и фермерских продуктов!

Давно замечал их, но помню, что раньше здесь был магазин, который мне не очень нравился, поэтому не заходил, предполагая, что это он же. Но оказалось, что показалось).

Помните, я когда-то рассказывал про свой любимый магазин «Сырный сомелье» на Маркса, который потом закрылся и заставил меня грустить об этом. Так вот выяснилось, что это Он переродился в Фудлавку! Но тут стоит отметить, что ассортимент нынче гораздо шире. Возможно, импорта стало меньше, но и наши производители не отстают, тем самым наращивая ассортимент таких гастрономических пространств.

Сразу расставлю точки над Ё, объяснив оценку. Мне не хватило профессионального и тёплого сервиса. Не заигрывания с клиентом, а именно толкового объяснения особенностей вкуса, знания продукта и способности донести свой опыт до покупателя. В прошлой жизни Сомелье радовал именно этим, было приятно услышать что-то новое, обсудить тонкости вкуса, там чувствовалось желание помочь, а не продать. Здесь тоже стараются, но пока это сильно поверхностно и выглядит более рыночно, чем тогда. Простите, что сравниваю (обычно этого не делаю), но когда одна история, то это происходит автоматом.

Классно, что можно попробовать практически каждую позицию сыра. Это помогает найти свой вкус, а учитывая, что я люблю собирать сырные тарелки (по 60-90 грамм 5-6 видов), крайне важно для меня продегустировать их перед покупкой. Но тут нужно попросить, здесь нет инициативы от продавца. Хотя и всё дадут, но руководишь банкетом ты сам!

Ассортимент и цены описывать не буду, потому что всё быстро меняется. Каждый найдёт своё. Есть фермерские позиции, где цена будет вполне гуманной и для ежедневного употребления. В продаже колбасы, сыры и даже яйца, хлеб, творог… Для меня большая радость иметь такой магазин под боком.
⠀
Кстати, хотелось бы обратить внимание на нарезку пармского окорока и прошутто. Это очень толсто, друзья! Нужно гораздо тоньше, иначе вы просто портите продукт, теряя основную суть. Тонюсенькая нарезка обязательна, так раскрывается вкус, он должен таять во рту, так едят дорогие мясные деликатесы.
⠀
Напишу пару рекомендаций для истинных гурмэ:

1. Сыр 1001 ночь 370₽ за 100г. Сумасшедшие переливы вкуса: от сладкого карамельного до терпкого винного с идеальным зрелым похрустыванием.
2. Раклет с трюфелем 530₽ за 100г. Мощнейшая ароматика. Каждый кусочек как полноценное блюдо для рецепторов.
3. Базирон Черный лимон 495₽ за 100гр. Это что-то с чем-то. Использовал его вместо орехов между приёмами других сыров. Освежает. Словно это имбирь, но в сырах. Насыщенный вкус лайма уносит мозг в азиатские приключения.

⠀
Надеюсь, что Фудлавка будет и дальше расти, а я помогу ей в этом своими голодными набегами;)
⠀
С уважением,
PravdaRub55