ДЯДЯ ВАНО
ресторан

все обзоры PravdaRub55 про Омск
08.10.2025

бульвар архитекторов, 35

ДЯДЯ ВАНО

★★★
Сообщаю, что в выходные здесь полная посадка, как и везде в Меге. Понятно, что я не ждал от них высокого уровня, меня ничего не спрашивали про блюда, но со стола убирали и приносили всё оперативно. Не понял, зачем подали десерт в самом начале... И всё это ресторан ДЯДЯ ВАНО.

Об уюте в ТЦ говорить нельзя. Слева ребёнок слушает мультики на такой громкости, что невольно становишься маленьким. Справа — мужик орёт по телефону, будто решает судьбу государства. Мимо проносятся подростки, перекидывая друг другу куртку и покрывая всё вокруг отборными матами…

Тот самый лимонный тарт, который прислали вперёд паровоза — красавчик. Не зря пришёл раньше всех — может, знал, что остальные блюда будут такими, что захочется сразу сладкого запихнуть в лицо и забыться.

Что касается их фирменного, то с ним как раз всё очень спорно. Аджапсандал — овощной позор. Ни специй, ни запаха, ни смысла. Просто тёплые и сырые куски овощей в тоске и отчаянии.

Салат по-тбилисски норм. Без фейерверков, но и без фейлов. Всё свежее, хрустит, орехи на месте. Есть можно, но восторгаться будете только, если последний раз заказывали салат в 2012 году.

Ачарули с говядиной, сыром и томатами — на вкус хорош. Но есть его — квест. Вся начинка вытекает, как деньги из бюджета. Хотя говядина, как ни странно, без жил, что уже маленькая победа.

Чего не скажешь про хинкали. Говядина буквально состоит из одних жил. И если визуально кажется, что мясо есть и его много, то по факту жевать эту жвачку никакого желания нет.
А вот с вишней лучше! Ягод много, вкус радует. Чуть бы меньше сахара, но это уже вкусовщина. Хотя я не удивлюсь, если в следующем апдейте рецепта туда бахнут еще и маршмеллоу — ради оригинальности.

Чай клубника-барбарис... Ну как тебе такое, Илон Маск? Курага. Почему? Кто знает. Сладость — такая, что можно в диабет уйти, не допив. Барбарис есть, клубника где-то на сиропной подработке, а курага — как гость, которого не звали, но он всё равно пришёл и сел в центр стола.

Как-то так.

С уважением,
Ваш ПравдаРуб
РЕСТОРАНЫ И КАФЕ
ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ
СВЕЖИЕ ОБЗОРЫ 2025
5 ЗВЁЗД ★★★★★
4 ЗВЕЗДЫ ★★★★
3 ЗВЕЗДЫ ★★★
2 ЗВЕЗДЫ ★★
1 ЗВЕЗДА ★
ЧЁРНЫЙ СПИСОК
10.01.2025

карла маркса, 18/6

ДЯДЯ ВАНО

☆☆☆
Первые впечатления негативные. ДЯДЯ ВАНО умудрился создать их о себе, стараясь изо всех сил! Сначала типа мест нет, половина зала на брони и это днём. Посадить никуда не могут, но и не предлагают подождать. Просто - уходите!
-Забронировать можно?
-Нет!
-Как нет, вот же бронь.
-Тогда давайте депозит 10.000₽!
-А как у вас потратить столько?
-Ну такие правила.
Через час звоню, уточнить про бронь, так как предыдущее общение показалось странным.
-Забронировать можно?
-У нас нет брони.
-Так была же час назад.
-Тогда депозит 25.000₽.
-Как 25, было же 10 час назад?
-Ничего не знаю, сейчас 25.
Вывод - гости заведению не нужны. Но мы то упоротые, поэтому всё-равно припрёмся, хоть нас и не ждут.

Внутри простенько, но со вкусом. Хорошее такое кафе, но рестораном назвать язык не поворачивается.

Сырое Хачапури от Дядя Вано исключили из счёта. Попыток извиниться не было.
Хачапури по-аджарски 365₽ норм. Единственное, что тесто слишком отдаёт маргарином.

Хинкали в общем и целом не понравились. Если тесто ещё ничего, то начинки… С мясом и зеленью 45, с бараниной и зеленью 65, с говядиной 55. Мяса ровно на ту сумму, что они стоят. Если вы думаете, что вам отдадут такую же хинкалину за 45, как за 90₽ в другом месте, то мечтайте))). Какая-то невнятная жижа из фарша в бульоне - вот это за 45,55,65 деревянных.
Хинкали с грибами 55 - вкусно, с сыром 55 - тоже норм. С вишней 55 - Опа слиплась от чрезмерной сладости.

Салат с баклажанами 355 - шик! Много где его почему-то не могут нормально приготовить, а здесь в идеале. Да и салат по-тбилисски 315 тоже хорош, свеж и в настроение!

Люля-кебаб из говядины 495 суховат, но при этом всё-равно вполне достоен. Заказал к нему томатный соус 45₽, принесли кетчуповую шляпу а-ля хайнц, бррр.

Узвар стакан 75₽, мацони с мёдом и орехами 145₽ - смело можно брать. Достойно! А вот Американо 110₽ - полнейшее г.

Колбаску шоколадную 215 и ореховые рулеты 215 есть можно, но их испортили ванилином, который горчил своей химозностью и бестактностью существования.

Мне пока не нравится, посмотрим, что будет дальше…

С уважением,
PravdaRub55