ДЕД ХО
вьетнамский стритфуд
Когда вроде и плохо, и хорошо, то всегда сложно прийти к общему знаменателю. Мнения разделились между 2-3 звёздами, но всё-таки решил поставить повыше (сильно снизив процент удовлетворения), уповая на то, что заведение из разряда «фастфуда и бистро», что несколько снижает к ним мои требования. Тестим ДЕД ХО в ТЦ Парк.
С принятием заказа, временем приготовления и отдачей всё хорошо. На этом этапе проблем не возникло. Визуально чисто и достаточно аккуратно. Запахи вокруг приятные и погружающие в лоно путешествий с головой.
Есть комбо, что экономит приличное количество рублей. В комбо входят блюда из основного меню, но при покупке таким составом предоставляется скидка. Мой выбор - комбо №5 за 729₽, где том кха, нэм том (3шт.) и морс.
Самым страшным в этом фудтесте оказался не вкус том кха, который не имеет ничего общего с оригиналом, а СОЛЬ! Если бы я съел такой том кха впервые, то никогда бы не полюбил этот продукт, но, слава Богу, мне попадались другие. Пересолено так, что нет слов. Повар не просто влюбился, а погряз в этих отношениях! Таким супом можно стоматит лечить!! Про засохший рис вообще молчу…
Нэмы с креветками классные! Вот прям огонь! Им и в подмётки не годятся схожие позиции с перемолотым фаршем, где типа есть креветки в других едальнях. Здесь сразу видно, что продукт достойный, за ним хочется вернуться.
Кофе по-вьетнамски 139₽ нам не понравился. Туда добавили сироп, а учитывая наличие сгущёнки, получилось так приторно, что даже у Ростикса бы глаз задёргался.
А вот салат по-вьетнамски с креветками 339₽ испортить не попытались, он был хорош! Свежо, вкусно, ароматно. Мне понравилось, но без фанатизма.
Жареный рис с карри и креветками 499₽ улетел в мусорку, благодаря чрезмерному содержанию соли. Даже попкорн в кинотеатрах менее солёный. Есть невозможно! Вкус тоже оставляет желать лучшего, хотя его сложно ощутить на фоне таких «солевых» блюд.
Вернусь? Уже сомнительно. Но время лечит, авось и решусь.
С уважением,
PravdaRub55
Обзор, который мог быть на 5 звёзд, но в итоге набрал не больше трёх! Сегодня вещаю о новом заведении с вьетнамской кухней на фудкорте ТЦ Парк - ДЕД ХО.
Лично у меня огромный интерес к подобной еде и её аромагии. Слишком уж полюбились мне путешествия в Азию, а вместе с ними их необычная, а местами даже экзотическая кухня.
Что ждем? Нэмы, фо, манго… ну и хорошее настроение). Кстати, с последним на кассе не очень, но спишем на сосредоточенность.
Был уже трижды, потому что в первый раз мне вкатило. Но вот на третьей попытке ребята посыпались в хлам. Наверно, в первый день с ними работали профи с франшизы, а потом уже сами пытались…
Если в первый раз мы получили шикарный Фо Том 379, то в третий раз Фо Бо 359 сделали так, что возвращаться желания нет. Лапша переварена и болтается единым шаром в супе.
Еще хуже была Лапша с креветками 399. Безвкусные и слегка подваренные овощи и отвратительный ком рисовой лапши! Трижды подходил на кассу, выяснял ингредиенты, жаловался и на лапшу, и на отсутствие вкуса, но никому это не надо. А в первый раз лапша была идеальной и в Бун Бо 399, и в супе. Да и вкус у них был! В пекло!
Такая же участь постигла Нэм Том 3шт. 299! Всегда словно новое блюдо(. В первый раз было пережарено, но грамотно свёрнуто и вкусно. Но в третий раз мы получили полное мракобесие - нэмы не были даже нормально скручены! Они не входили в соусник по диаметру((. Снизу сырая рисовая бумага: скользская и абсолютно без хрустинки! В нэмах же кайф именно в хрумкости.
Шикарный манго-шейк 299! Выпили уже 8 штук, и даже в злополучный третий раз его не смогли испоганить. И фреш-ролл 329 тоже норм, но его брал 1 раз.
Вернуться пока желания нет, так как меня не привлекает такое отсутствие клиентоориентированности и качели с качеством приготовления. Надеюсь, что у меня это пройдет и у них наладится. В первый раз я бы дал «5 звезд», а в третий - «2». Ну как так?
Рекомендую прислушаться к каждому слову и проработать все детали, раз уж руководство находится там ежедневно.
С уважением,
PravdaRub55
