ЧЕБУРЕЧНАЯ №1
кафе

Сегодняшний обед обещал быть сытным и вкусным. Наш выбор пал на ЧЕБУРЕЧНУЮ №1. Идём пробовать!

Незамысловатый интерьер, но вполне подходящий для формата. Всё очень просто и местами пыльно, но при этом не вызывает отторжения и не отсылает к страшным чебуречным из 90х. Тут всё-таки гораздо приличней. Люди заходят. Официант одна, она же и бармен. Тяжело ли ей уследить за всем? Думаю, что да, но это уже другая история… При всей сложности своего положения официант обслуживала достаточно расторопно и позитивно. Соразмерно заведению.

Теперь о еде!

◽️Попробовали в этот раз Рулетики из баклажанов за 250. Хуже ещё никогда не ел. Это не баклажан, а тряпка. Там нет никакого намёка на его вкус! Кроме этого он даже не готов до конца. Отвратительно.

◽️Салат Ташкентский за 330 с говядиной зачем-то дополнили яйцом. А потом сверху присыпали сырым луком. Абсолютно не мой вариант. Говядина, редька, пассированный лук - вот это было бы вкусно.

◽️Камбала «по-крымски» с жареными томатами за 380 тоже не впечатлила. Рыба с костями, кожей, хвостом, плавниками… и даже если так надо, то зачем ее утопили в овощах с томатным соусом, как в этом ковыряться, если рыба смешивается с овощами и не видно даже кости, которые нужно убрать. Баланса вкуса нет. Всё забрали на себя томаты и каперсы, камбалу рецепторы не услышали.

◽️А вот чебуреки здесь просто шикарные на вкус. Классика с говядиной и свининой за 170 - сказка, песня, пушка! И сок внутри имеется, и тесто изумительное по соли, и приготовлены правильно: имеют нужный хруст и нежность. Фарш без жил и тоже гармоничен во всём.

◽️Ещё брал Чебурек Сочинский с сулугуни и томатами 190, который тоже с удовольствием и в кайф съел. Когда вкусно, тогда вкусно. Тут уже и эпитеты не нужны!

◽️Морс клюква 80 - классный и с минимумом сахара. Когда пьешь, то понимаешь, что это за ягода и каков её вкус.

Получается, что в Чебуречной нужно брать чебуреки. Их я даже хвалю и рекомендую вместе с морсом). А вот остальное «нэ нада».

С уважением,

PravdaRub55

Начебуречиться мы решили основательно, поэтому смело взяли 8 штук. Оказалось, что действует акция «6ой в подарок». Смутило, что условия акции были озвучены из головы кассира, они как-то сами решили, какой именно чебурек положить нам в подарок. Нам подарили Сочинский с томатом и сыром. Дарёному коню в зубы не смотрят, да и чебурек оказался вкусным. Пропишите акцию конкретней.

Кафе-бар активно навевает 90ми и чем-то пьяным). Персонал, музыка, атмосфера, кафель на стенах, пузыри с наливками, плейсматы, реклама в целом… Формат на определенную публику, но я приехал за чебуреками «навынос», поэтому меня мало волновала обстановка, хотя как критик в данной области, обязан её осветить здесь.

Я бы рекомендовал складывать каждый чебурек в индивидуальный бумажный пакет, а не отдавать по два штуки в одном пакете. Чебурек идёт в комплекте с соусом, количество соусников соответствует количеству чебуреков. Их сложили в один мешочек, но каким-то образом 2 из 8 приоткрылись и уделали все остальные, превратив пакет в страшное нечто. Поэтому не попробовал, улетели в мусорку.

Классика жанра - чебурек свинина/говядина 130₽. Отмечу, что он очень большой, вкусный и сочный. Конечно же, если есть в заведении, то тесто было бы ещё лучше, но и в нашем случае получилось отлично! Чебуреки не были пережарены, не чувствовалось масло, не отдавало затхлостью и копотью.

Чебурек Деревенский. Цена 160₽, в составе картофель и грибы. Тесто такое же прекрасное, но вот к начинке есть вопрос. Я что ли должен есть перец горошком в таком количестве (см.фото)? Да и вообще почему он там, почему его не убрали, когда закладывали начинку? Короче, был обескуражен этим)).

Приду ли я ещё? Не знаю.

Но классический чебурек выполнен на отлично. Ставлю 4- и личный уровень удовлетворенности заведением - 63%.