БУЛЬВАР ТЁПЛЫХ ВСТРЕЧ
кафе
Когда имя на стакане уже не новшество, а конкуренция в индустрии общественного питания зашкаливает, выливая вёдра масла на трамвайные рельсы, тогда и случаются такие истории, превращая обычную фотографию любимого котика в пенку на моём капучино. 190₽ и персонализированный контент у меня в руках. Прикольно! Оценил и выпил.
БУЛЬВАР ТЁПЛЫХ ВСТРЕЧ. Наконец-то настало время заряженного персонала. Повезло? Возможно. Но на всех этапах и в каждом отделе обслуживали с удовольствием, улыбкой и приятной навязчивостью. А когда женщины так мило советуют мне, то как я могу не купить? Набрал на пару дней точно. Спасибо!))
Плывём дальше и сразу предупреждаю, что на понижение градуса и с головной болью. Про пиццы - хорошо! Тесто, на мой вкус, передержали, но в сочетании с начинкой этого почти не ощущалось. Цезарь Рим 30см 650₽, Том Ям Рим 30см 750₽. Достойно. Аромат, свежесть ингредиентов и вкус - всё совпало!
Про салаты так не могу сказать. Опять же здесь вмешивается личное. Похоже, что я привык есть исключительно «из-под ножа», поэтому некая залежалость и повышенная влажность салатов уже напрягает. Понимаю, что их могли сделать утром, но к вечеру они уже стали другими.
Сытый волк 283г 466₽. Мужской салат с говядиной и ветчиной, маринованными огурцами и луком, а также с блинчиками. Как бабушка в деревне готовила. Обжорство максимальное. Вкус крепко солёный.
С курицей и мягким сыром 262г 393₽. Зелень утомлённая, помидоры невкусные (сезон же). Заправка приятная, да и в целом есть можно, пару вилок умял.
Понравился салат со свеклой, грушей и дор-блю 257г 321₽. Достойная позиция и не ощущалось старости во вкусе. Слопал весь!
Голубцы 242г 254₽ вполне норм для кулинарии. Капуста хорошо проварена, фарш едабельный. Не хватило густоты сметанного соуса с зажаркой из моркови, помидор и лука… Тогда бы сильно хвалил.
По кондитерским изделиям очень слабо!
Плюшка Московская такая плотная, будто её пару дней назад испекли и каждый день насильно сплющивали, превращая в коржик с сахаром.
Пирожное муссовое Дю Солей 190₽. Со вкусом манго-маракуйя, что должно было понравиться, но опять сталкиваюсь с тем, что это слишком упруго для мусса, не хватает нежности.
Ромовая баба 80₽ уже больше бабка. Такая противная и вечно орущая соседка. Максимально сухая внутри и даже помадки сверху чрезвычайно мало.
Булочка с яблоком и брусникой 40₽ из той же оперы, что и плюшка Московская. Не знаю, почему такое тесто, но обычно оно становится железобетонным через день-два.
Чизкейк Нью-Йорк 250₽ нежней, чем классика и приятный на вкус. Но на одном чизкейке далеко не уедешь.
Настолько сухое медовое пирожное 120₽ я никогда не ел! Минимум крема и нет даже намёка на мёд во вкусе. Снова мимо.
Желаю исключительно роста!
С уважением,
PravdaRub55
И снова новое кафе/бистро/столовая/пиццерия в Омске - БУЛЬВАР ТЁПЛЫХ ВСТРЕЧ. Отдельное здание и удобная парковка намекают мне на то, что пора бы и зайти. Иду, иду).
Без излишних заигрываний и шарма свойственных Шато (это их детище), но в приятных современных тонах и сдержанных материалах, как и должно быть в кафе XXI века. «Приятненько» - лучшее слово, характеризующее внутреннее убранство сего объекта.
С персоналом ещё нужно работать и работать. Мало того, что они не знают состав блюд, так еще и ленятся посмотреть его, наверняка же где-то записано. Спросил трижды: «Салат с кальмарами идёт без сырого лука?». Ответили, что «да». Переспросили друг у друга и подтвердили ещё раз. А это ложь!!! Ну и в целом позитивные реакции у всего персонала отсутствуют. «Доброго дня» или «Всего хорошего» не желают. Смотрят как-то диковато, возможно, что ещё не обжились и боятся людей.
◽️Салат с кальмарами 155г 224₽ на вкус для меня никакой. Потому что в нем не должно было быть сырого лука, как обещали женщины. А он был и оооочень много. Увы.
◽️Кальмар фаршированный 248гр 409₽ визуально заманил. А по факту отдали его холодным внутри. И на вкус он такой бледный, что и похвалить не за что. Центр блюда - тонна пресного риса.
◽️Горбуша с овощами 214гр 395₽, кстати, очень вкусная. Родом из 90х, чисто конкретно. Мне нравится. Жаль, что чуть тёплая, температура была бы ей к лицу.
◽️Блинчик Шреденгера с паштетом 95₽. Консистенция паштета правильная, блин эстетичный и симпатичный. И если рваные джинсы доживают свой век, то дырявые блинчики пока лишь на старте. Зачёт.
◽️Римская пицца 5 сыров 650₽ - огонь! Вот прям отлично. Очень щедро по сыру и насыщенно по вкусу. Такое мы любим.
◽️Неаполитанская пицца-шашлык 490₽ тоже понравилась. И пусть шашлыки из Неаполя звучат как-то фантасмагорично, но зачем придираться, если можно кайфовать от вкуса! Здесь получилось.
Ржака с коробками пиццы. Одну пиццу положили вверх ногами. То есть на крышку, а не на дно. Девушка об этом нас предупредила. Но я не пойму, а что переложить не судьба? Или сложности какие-то? Может у вас зарплата за каждое действие и не разрешено делать лишнее?) А повар куда смотрел?)
⠀
Десерты сомнительны.
◽️Мини-тарт Вишневый бульвар 135₽ вкусный, как и всё с вишней в Шато. Но она прям течёт, то есть совсем не загустили, как вода. Так должно быть?
◽️Пирожное Кассис 120₽ пожалуй соответствует его цене. Снаружи лента затягивает сухой бисквит (хлебный мякиш), который мы есть не стали. Да и ленты такие не уверен, что подходят для использования с готовыми продуктами. Согласны? А внутри бисквитики с кремчизом и смородиной были в порядке. В общем и целом на троечку и не больше.
⠀
Потенциал очевиден. Приду ещё. И верю, что это кафе сможет раскрыться, если захочет).
⠀
С уважением,
PravdaRub55
