СЫРОВАРНЯ
ресторан

Наконец-то открылся деревенский ресторан СЫРОВАРНЯ в Омске. И только ленивый не написал мне о том, что «пора бы уже посетить это Новиковское творение в Омской интерпретации». Персонал, читатели… все спрашивали, а я выжидал, чтоб чуток приработались. Пришёл, друзья! В припрыжку и с завышенными ожиданиями 😁😎

Мы попали на веранду, хотя и внутри успели осмотреться. Симпатично. Ещё бы оборудовать веранду современными распылителями и прочими аксессуарами, увеличивающими комфорт… Но для этого нужно время, понимаю. Сейчас же тоже вполне удобно, но на 5+ пока не тянет.

Персонал хорош. Добродушные, отзывчивые, заботливые. Не хватило бесплатного стакана воды, чтоб запить таблетку, но это не минус, а проверка на человечность. Посадка битком, поэтому посуду не всегда быстро уносили. В остальном - хорошо. Мне обещали, что сервис здесь будет примером для всего Омска. Думаю, что нужно время, а пока он на 4+.

Но вот еда прям на 5 звёзд!

Салат с бурратой и печеным перцем - моё восхищение. Лаконично, много и максимально тонко в балансе. Нежность зашкаливает. Я бы ещё допом у всего перца убрал кожицу.

Схожий отвал башки поймали от салата с томатом, страчателлой, авокадо и муссом шпината. Такая же аккуратность во вкусе. А какие там помидоры 🍅- боже мой!

Ньокки с томлёной уткой тоже из разряда новых любимчиков. Сыра много не бывает - класс! А объем порции подметит каждый.

Очень везёт в последнее время на вкусную пиццу. И здесь не подвели. Трюфельная с окороком - пальчики оближешь. Это я и сделал в конце). Тесто шикарной текстуры, начинки много.

По десертам скажу кратко, заканчиваются символы… Брауни банановый - мой личный топ! Ел бы и ел. Если честно, то его одного слопать - это уже ужин. Пирог со свежей клубникой и чизкейк манго маракуйя понравились меньше, хотя тоже достойные. Особенно то место, где манго кусочками 😍. Но банановый я бы заказал без раздумий.

Вернусь, так как слишком много всего хочется попробовать! А пока 5 звёзд, но с лёгким авансом).

Ваш ПравдаРуб.
До новых обзоров.