СУЛУГУНИ
ресторан

Ощущения были такие, что если и не получится «5ки», то «4 ⭐️» отдам точно. Но судьба вмешалась тогда, когда этого уже не ожидал.

Про ланч в ресторане СУЛУГУНИ.

▪️СКОРОСТЬ

От заказа до рассвета прошло 45 минут. Это хорошо.

▪️КАЧЕСТВО, ВКУС, ОБЪЁМ

«Папа, срочно иди сюда», - услышал я взволнованный голос сына из гостиной. Понимая, что он ест хачапури, уже начал представлять что-то выползающее... Оказалось, что Страчателла, которую сын умело разложил по всей хачапурке, испортилась. Она не просто горчила, а уходила в нечто йодово-антибиотическое во вкусе.

Может пора поварам начать пробовать то, что отдают людям? А если бы сын продолжил это есть, думая, что так надо!? Это он у меня уже знает специфику, а другой мог бы и отравиться. Плохо! Очень!!

Это было пояснение низкой оценки.

Что касается практически всех блюд ланча, то они шедевральны. Так гурманисто доведены до вкуса, так продуманы, что даже суп с фрикадельками - это не пустой бульон, а блюдо, достойное основного меню.

Гороховый крем-суп с беконом - это восторг! Салат с ветчиной и грибами тоже кайф. Не столовка, а ресторан!

Единственный минус, который возник на обеде, это рулет из слоеного теста с ветчиной и сыром. Он недопёкся снизу и прилипал к зубам. Ребята, кстати, его исключили из счета.

И ещё момент! Вы используете большие тарелки с белыми широкими бортами, у вас точечный свет над столами, и заляпанная тарелка выглядит убого и негигиенично. Нужно протирать, вы сами создали такие условия, которым важно соответствовать.

▪️РАЗНООБРАЗИЕ И СЕРВИС

Сервис на высоте. Всё быстро, позитивно и комфортно. Даже воду приносят перед едой.

3 салата, 3 супа, 4 горячих - отлично!

▪️ПАРКОВКА И ВРЕМЯ

С парковкой сложно, но можно). По будням с 12 до 16 - комфортно для большинства.

▪️СТ-ТЬ

Средняя ст-ть большого ланча (салат+суп+горячее) по данному меню выходит 180+180+327=687. Превосходно, если бы кухня так не облажалась.

▪️ЭМОЦИИ

Вау, нифигасебе кайф… ну ёпамать, вот же косячники 👿

С уважением,
Ваш ПравдаРуб

СУЛУГУНИ - это не сыр, а новый ресторан, куда и направился ваш покорный слуга за честным обзором…

Небольшое и уютное пространство сразу бросается в глаза грузинским колоритом, насыщенностью красок, зеленью и коврами). Ресторан не из гигантских, что по идее должно исключать суету, а добавлять домашней атмосферы. Так там и было. Персонал поддерживает местный вайб, показывая аккуратный сервис с элементами восточного гостеприимства.

Опять Грузия? Ага. Это бизнес, детка. И если «пипл хавает», то почему рестораторы должны себе отказывать в этом. Не ворчу, но глаза 👀 закатываю.

▪️Почему закуску Рулетики из говяжьего языка с фасолью и соусом дзадзики 645 принесли после хинкали и хачапури? Но они такие вкусные, что автоматом прощаешь мелкие погрешности. Сбалансированные и нежные, маст хэв в моём следующем заказе.

▪️Салат с говядиной и соусом амца 665 тоже понравился. Печеный перец и брынза идеально его дополнили. Ноги уже начинают вставать на пальцы для исполнения церули.

▪️Нашёл кое-что уникальное - Хинкали с кониной 100. Вкуснятина неимоверная. Впрочем и фирменные хинкали говядина/свинина в перечном соусе 525 доставили радость и удовольствие на наши лица. Превосходное тесто и сочная мясная начинка, где я вижу мясо!, а не только бульон 👏.

▪️Достойное Хачапури по-аджарски с мортаделлой и страчателлой 780! Снова стоит хвалить тесто. Это очень, ребята. А количество сыра внутри - мой личный праздник, ибо мы из тех, кто сумасшедше любит его.

▪️Обалдели мы от Судака чкмерули 790. Редко встречаем в Омске такую вкусную рыбу. Тут стоит знать, что в блюде много сливочно-чесночного соуса с добавлением грузинской аджики, поэтому лепёшка 65 обязательна! Вымакивать ей соус - это пик гастрономии! Спасибо официанту за подсказку).

На десерт 😊 была Долма с домашним фаршем и соусом мацони 485. Приготовлена на отлично 👍. По вкусу всё чётко, но я бы увеличил количество начинки. Тут от меня подходит старое «имхо», а от заведения - «сам решу». Но в общем и целом - кайф.

С уважением,
Ваш ПравдаРуб