ШАТО
ресторан и доставка
УЛ. 1-я северная, 95 - РЕСТОРАН
ШАТО
Не понимаю! Ну вот почему-то уже пару лет не получается у меня с рестораном ШАТО на 100%. Что-то как-то не складывается…
Хотелось в новый зал на первом этаже, просьба была озвучена, но мест не было. Через час, когда выходил на улицу, то заметил там множество пустых столов. Могли же пересадить? Просто лень. В итоге мы ели в белом зале. Что там с уютом? Ощущение, что я попал на чужую свадьбу и меня спрятали за дальний стол, как самого «званного» гостя. Это либо из-за огромного стола, который рассчитан на большую компанию, а нас было мало. Либо в целом из-за банкетного предназначения зала. Админ озвучила, что до 22:30 принимает заказы кухня, по факту в 21:45 нам сообщили, что можно сделать последний заказ до 22:00. Не знаю, кто прав, но найти решение то можно. Пересадите нас в желанный зал на первом и всё. Мы продолжим есть и общаться. Но нет. Там на поток всё.
Официант на уменьшительно-ласкательных витаминах. Всё пыталась сделать из нас детей: морсик подлить, вы покушали, тарелочку заменить, стаканчик убрать… Нет, мамочка, ничего не трогай! Мы будем КУШАТЬ РЫБОЧКУ ЛОЖЕЧКОЙ.
И понятно, что настроение создают не только атмосфера и сервис, а 50% успеха в еде! Поэтому переходим к ней.
▫️Салат с овощами, хумусом и адыгейским сыром 295₽ обладал весьма посредственным вкусом. Вместо обещанной в меню кинзы туда запихали ветки петрушки, а хумус далеко не из самых-самых. Баклажаны нужно дольше готовить, а с запеченных томатов повар мог бы убрать толстенную кожицу, так как она сама отваливалась от них и только раздражала во время еды.
▫️У салата с ростбифом и овощами 545₽ подача глобально отличается от заявленной. Хотя и у предыдущего тоже всё иначе, но здесь совсем мимо. Такая же история с запеченными томатами и кожурой. Но в целом вкус салата гармоничный. Мясо хотелось бы более мягкое, но что есть, то и едим).
⠀
▫️Следующим блюдом было Хинкапури 945₽. Юмористическая (на мой взгляд) смесь Хинкали и Хачапури. Типа для тех, кто любит и то, и другое. Как кетчунез у Кузи из Универа). Вывод - заказываем по отдельности и не маемся дурью. Хинкали получаются абсолютно без сока! Рубленная баранина в них состоит на 70% из жира. Я даже не стал доедать, но кому-то будет вкусно, не спорю. Не умею есть столько бараньего сала, как бы не хотелось этого. На фото видно. Но визуал прикольный. Дома сыну показал блюдо, он улыбался.
⠀
▫️Сибас с салатом из мяты и мандарина 880₽. Начнем с того, что мяты я там не ощутил, а мандарин - это переодетый апельсин. То есть повар, дабы обмануть гостя, пытается вырезать из апельсина мандарин ;))) Такого я еще не видел. Что касается рыбы, то не понимаю, где ощущение мангала, им даже не пахнет. А от таких блюд ждёшь именно аромат углей, но его нет!
⠀
За исключением нюансов отмечу, что все блюда съедобные! Мы ели и общались. Но наслаждения не было, везде вопросы, да и атмосфера не располагает. Вот и оценка такая - НОРМАЛЬНО! Больше не поставишь и идти вновь в Шато желания нет, что для меня очень странно(.
⠀
План действий:
⠀
- Обговорить с персоналом, что качественный сервис - это не сюси-пуси с гостем, а быстрое, грамотное и позитивное обслуживание.
- Вернуть блюдам с мангала аромат дыма.
- Запретить повару обманывать гостей. Петрушка - не кинза, апельсин - не мандарин!
- Проработать стабильность начинки в хинкали. Посмотреть процент сала к мясу.
- Изучить подачу блюд по фото с сайта.
- Запеченные овощи нужно запечь, а не слегка обработать термически. С томатов и перца шкурку можно снимать при подаче. Так вкусней и эстетичней.
УЛ. 1-я северная, 95 - СЛУЖба доставки
ШАТО
И если в Филадельфии ещё были хорошо заметны ингредиенты, то Онигара оказалась максимально в рисовом исполнении…
А стоит ли это своей цены???
Сегодня обзор о доставке ШАТО.
Шато - одна из самых популярных и удобных служб доставки в Омске. Здесь множество кухонь соединились в одном меню и всегда можно грамотно подобрать блюда под тот или иной коллектив, чтоб и волки сыты были, и бухгалтерша не бунтовала ;)
Тезис, который созрел в этот раз: «Заказать на рабочий коллектив, чтоб поела толпа, можно. Но на семью для получения удовольствия - нет». Но не исключаю, что нам так не повезло, ведь чаще Шато я хвалю.
Пицца Барбекю 425₽ и Пицца с курицей, карри и виноградом 350₽. Крайне мало соуса, приходилось запивать каждый укус. Что касается сочетаний, то барбекю понравилась, а вот с виноградом было ощущение, что бабуля скидала всё из холодильника и заправила майонезом, в надежде создать новый салат, от которого закачаются подружки). Но те почему-то пошептались и не спросили рецепт…
Про роллы могу сказать, что они едабельны, но отчего-то тоже весьма сухи. Хотелось окунать и полоскать их в соевом соусе. Онигара за 595₽ совсем не впечатлила ни видом, ни вкусом. Фила за 664₽ получше, но тянет откровенно рубликов на 450.
Хачапури по-аджарски 831₽ прекрасно. Много сыра и много вкуса.
Обычно и пироги удаются, но сегодня в наборе №2 за 621₽ лосось/картофель очень даже порадовал, а курица/грибы/сыр разочаровал толщиной теста в бортах.
Заморозка тоже 50/50. Фарш в пельменях со свининой и говядиной 595₽ был вкусным, тесто разварилось на 3х из 20ти, но по соли грустно. Никто в нас не влюбился: и пельмени, и вареники с картофелем и грибами 274₽ были совсем без соли внутри. Сильный посол воды даже не спасал, особенно вареники(. Там и картошка стрёмного сорта, крупинками которая. Если бы туда лука пассированого и масла сливочного, да соли, то и они бы заиграли по-другому. Но как есть, так и оцениваем.
Доставка, кстати, вовремя и чётко! Терминал для оплаты имеется…
УЛ. 1-я северная, 95
ресторан / веранда / ланч
ШАТО
Новый день - новый отзыв!) И у меня есть полезная информация, как для читателей, так и для компании.
Сегодня жизнь занесла на бизнес-ланч на веранду Шато. Приступим).
В Шато всегда была удобная веранда. Стабильно пару раз за лето туда попадаю, чаще не успеваю, так как нужно посещать разные места, чтоб «глаз не замылился». Максимум комфорта и в дверях встречают…
Основным минусом в тот день было обслуживание. Кнопку вызова можно было нажимать бесконечно, подходили тогда, когда было им удобно. Никаких курсов подачи блюд не было соблюдено. Часть компании поела, а сын сидел голодный минут 45. Эклер приходилось ждать 15 минут, видимо сложно взять и принести. Отмечу, что в этот день параллельно там проходили какие-то банкетики, возможно, что не хватало персонала, но разве это наши проблемы? Неужели я должен час ждать блюда во время ланча??? Приходилось нервничать, когда всё наперекосяк с персоналом. Печально!
По еде не так всё плохо. Но видимо запара и на кухне была, а не только в зале.
- Салат с говядиной и горчично-соевой заправкой за 157₽ у меня плавал в ней, а у подруги был сухой. Но вкусный! Салат с песто и чечилом за 194₽ понравился.
- Обалденный суп-гуляш с бараниной за 257₽. Вот когда вкусно - тогда вкусно!!! И по специям, и по наполнению, и по размеру порции. Изумительное блюдо!
- Камбала на мангале за 234₽ понравилась жене. Я тож надкусил и было хорошо). Лучше бы сын её заказал, чем этот несчастный Бешбармак за 220₽. Он абсолютно пресный, даже не знаю, как это описать. Нет вкуса!
- Штрудель с бараниной за 247₽ очень сытный. Блюдо явно на любителя, но имеет место быть. Второй раз бы не повторил.
- Божественные Шу за 54₽. Вот такие свежие и хрустящие с начинкой из абрикоса я готов есть на завтрак, обед и ужин - 7 дней в неделю. Так вкусно, что пишу и мурашки… Кстати, из перечисленных в меню начинок не было ничего! Шёл лишь первый час ланча, где они?)
При должном обслуживании поставил бы 4, но в тех обстоятельствах получается не выше «тройки».
УЛ. 1-я северная, 95
служба доставки / кондитерская / пекарня
ШАТО
⠀
Заведение, которое посещаю с самого открытия. Доставка, которая очень часто выручает. Бывали конечно и косяки, но сегодня - БРАВО. Так получилось, что нужно было экстренно накрыть поляну). Шато и пришло нам на помощь.
⠀
В Шато мы всегда заказываем осетинские пироги. Они радуют объемом начинки, а также тонкостью и вкусом теста. И в этот раз были прекрасны. Все три пирога прям советую, ну и про вишню с посыпушкой не забудьте на десерт.
- Пирог с курицей, грибами и сыром 433₽.
- Пирог с капустой и курицей 320₽.
- Пирог с лососем и рисом 440₽.
⠀
Нравится хачапури с сыром 498₽. Великолепны и сыр, и тесто. Сыра много, но хачапури мне всегда мало). «Обжора, что с него взять», - подумаете вы. Нет, друзья, тут тема другая. Пока со всеми поделишься, уже один кусочек и останется, поэтому и мало всегда)).
⠀
Ягодное ассорти из эклеров 5шт. - 264₽. Их я очень люблю и заказываю каждый раз. А тот эклер, что лежит по центру с малиной и хрустящим кракелюром - просто бомба. Сил нет о нём теперь думать!
Ну и по классике - ассорти из эклеров 5шт - 220₽. Свежие, вкусные и очень быстро улетающие. Но без этих я проживу, а вот без ягодных...
УЛ. 1-я северная, 95
ресторан
Бедность, скудность, безразличие?! В ресторане Шато такого нет и надеюсь, что никогда не будет. Здесь щедрость и радушие с самого порога. Отличная парковка, приятные сотрудники на ресепшн и в гардеробе. Восхитительные дизайнерские решения и богатая атмосфера в деталях. Официант-девушка настолько хороша и учтива в обслуживании, что даже хачапури раскладывает по тарелкам. Браво.
⠀
Ну вот смотрите. Наглядно продемонстрирую на своём заказе местный колорит.
- Баклажаны Алжанай 235₽. Это холодная острая закуска из баклажан. Внимание ❗️Не рекомендую употреблять перед поцелуями, ибо чеснока там по-восточному щедро. А вообще от них сложно оторваться, приготовлены отлично.
- Хачапури от шефа с грушей и дор-блю 480₽. Ну что ещё мог взять ваш покорный слуга с его извращенными рецепторами?) И это хачапури я люблю теперь! Мне крайне необходимо попробовать каждое, там есть другие заманчивые сочетания!
- Лосось чёрный 735₽ для леди. Ну конечно и я попробовал). Сёмга, маринованная в чернилах каракатицы со шпинатом и прочими финтифлюшками! Безупречна на вкус и цвет. Как ещё написать, если классно приготовлено? Топ!
- Запечённая фермерская баранина 680₽ для меня. Нуууууу вещь! Нежнейшее мясо на кости с лепешкой и красным луком. Просто не оторваться от него. Кстати, приносят полотенце влажное, чтобы вытереть пальцы после барашка. Молодчаги!
- И даже фисташковый чизкейк с малиновой глазурью за 240₽ был идеален. Я не нашёл к чему придраться, да и не хотел этого.
Мы ехали, чтобы получить удовольствие от еды и обслуживания. В итоге кайфанули по всем направлениям и смело рекомендуем ресторан Шато к посещению!
УЛ. 1-я северная, 95
служба доставки / кондитерская / пекарня
⠀
Если сказать о сервисе, то всё чётко. И курьер одет в маски, и перчатки по последнему писку моды, и время, на которое я заказал, учли с точностью до минуты. Ну просто песня.
⠀
Время поговорить о еде.
- Хочу вспомнить пироги из последнего заказа самовывозом и уточнить, что вы слишком сильно раскатали тесто, и в итоге вся начинка просто вываливалась. Приходилось есть буквально ложкой, особенно вишню. Думаю, что это скорей всего лишь исключение из правил, потому что во все предыдущие заказы они были идеальны. Обратите на это внимание.
- Свеж и вкусен был салат с семгой и овощами за 282₽. Изумителен на вкус оказался и салат с овощной с печёным сыром за 242₽. НО! Неужели вы не видели, что сыр весь подгорел? Зачем отдаёте в таком виде? Это не очень хорошо.
- Хачапури по-аджарски 338₽. Очень вкусно. Ощущение, что ел один сыр, так его много. С удовольствием закажем ещё!
- Попробовали три торта по 95₽ за кусок.
- Фиона. Шпинат, маскарпоне, малина - шикарное сочетание. Мне понравилось).
- Милан. Бисквит с грецким орехом, ананасом, морковью и кремом из сыра креметте. Полюбился моей супруге).
- Чуть не забыл про люля кебаб из курицы в лаваше за 230₽. Как обычно замечательны!
- ааааааа Тарт же ещё был! С шоколадом, карамелью и фундуком - 738₽ за штуку. Вот это вообще супер. Разрезали на 9 кусочков и ели три дня на завтраки... Безупречно.
С учетом недочетов могу сказать, что в Шато всё хорошо и даже сегодняшняя оценка. Спасибо.
