ОСКАР
ресторан
УЛ. дианова, 39
ОСКАР
Понимаю, что жёсткий разбор полётов в стиле словесного кун-фу может быть более интересен кому-то, но иногда случается так, как произошло сегодня. Настал час свежего фудтеста ресторана ОСКАР!
Для меня этот ресторан находится в том конце Омска, где я бываю исключительно для того, чтоб его посетить). Жду открытия в центре, вроде обещают…
Охранник проводит нас взглядом до лифта, одновременно изучая соответствие дресс-коду. Затем массивные двери, и мы в зале, наполненном золотым свечением янтаря и всегда вечерней атмосферой. Администратор и официант максимально приветливы и учтивы, но без лишней навязчивости и мерзких сладострастных преклонений.
⚪️ Ассорти паштетов с луковым конфитюром и бриошью 550₽ идеально! Но допом нужно взять шикарную хлебную корзину 250₽, потому что булочки в комплекте крайне мало для такого количества паштетов.
⚪️ Незабываемая закуска - Жареный камамбер с кули из инжира и пеканом 740₽! Кто любит этот сыр, тот должен попробовать.
⚪️ Паста с морскими моллюсками и тигровыми креветками 820₽ безупречно раскрылась в соусе на основе вина. Сын доволен! Это его первые вонголе.
⚪️ Я в щенячьем восторге от Зайца, приготовленного в соусе из белых грибов 780₽. Удивительно видеть такую большую порцию в ресторане. А вкус и ароматику блюда ощущаю даже сейчас.
⚪️ Но самым запоминающимся горячим блюдом в этот раз был Жареный синекорый палтус, который подают с ньокками в соусе фуа-гра и моршеллы. Это такое сочетание, за которое я бы мог даже завысить балл, если бы Оскар смог накосячить. Бесподобно!
⚪️ Десерт Какао боб 590₽ - шоколадная бомбочка. Любители такого будут рады!
⚪️ Новый вегетарианский десерт с начинкой из сочных мандаринов и юзу 500₽ понравился тоже. Внутри супер, но корпус из какао-масла подпортил впечатления из-за своего специфического вкуса.
⚪️ Самый кайф - десерт Экзотическая симфония 350₽. Действительно, слышишь музыку, когда гель из маракуйи с ананасом и мороженым из японского лимона проникает внутрь. Это прекрасно!
Желаю всем испытать такие ощущения от похода в Ресторан! Это нужно познать.
УЛ. дианова, 39
ресторан
OSKAR
Запись в ежедневнике об ужине с друзьями сделала этот день, ведь встречи с близкими стали настоящей роскошью в суете рабочих дней. В этой безудержной гонке под названием жизнь иногда так полезно остановиться, чтоб ощутить всю красоту мироздания и увидеть лица дорогих тебе людей...
Местом для ужина был выбран ресторан ОСКАР. И не зря! Великолепное обслуживание и в меру торжественная атмосфера, необычное меню и приятная музыка, максимальная уединённость и томность освещения. Хотя, на мой взгляд, было темновато, но тут видимо на вкус и цвет.
- Из авторского меню мы попробовали обожжённые морские гребешки, которые подаются с грейпфрутом и крабовым пюре с соусом «Грейпфрутовый Бер-блан» за 580₽. Это нечто! Пик наслаждения наступает в момент, когда гребешок соединяется с грейфрутом и крабовым пюре. В этой симфонии нет фальши, только экстаз.
- Салат со страчателлой, клубникой, манго, авокадо, зеленью и заправкой из персиков - 680₽. Нужно ли пытаться описать его вкус? Бессмертное сочетание сыра с фруктами! Это всегда победа, если они свежие, а здесь всё идеально.
- Обычно я крайне редко заказываю свинину, но тут рука дрогнула и на столе появился Клаб-стейк из свинины в перечном соусе с итальянской панчеттой и грибами за 750₽. И поверьте, что теперь я хочу его повторить. Плотность свинины изящно обогащалась соусом и грибами, делая мясо более сочным и интригующим вкусовые рецепторы.
- Дорада, которая удивила меня и пополнила список «топовых дорад». 990₽. В соусе «Гуацетто» из томатов, оливок, каперсов и трав. Пожалуй, тут я не буду описывать, иначе залью слюной соседей снизу).
- Оба десерта идеальны!
- Цитрусовая страсть 300₽. Мусс на основе лимона и йогурта с желе и ледяными сегментами цитрусовых. Вот за счёт последнего удалось добиться уникальной текстуры десерта.
- Садовое яблоко 250₽. Здесь сплелись воедино карамелизованные яблоки, ванильный мусс и пряное сабле. Неимоверная вкуснятина! Советую.
Стоит ли упомянуть, что все были в восторге от вечера?
Думаю, что это ощущается по тексту).
УЛ. дианова, 39
ресторан
⠀
Припарковавшись у ресторана, мы зашли внутрь, где поднялись на лифте на третий этаж, и вот он - Оскар. Переливается всеми оттенками жёлтого, как бы намекая на теплоту будущих отношений.
⠀
⠀
- Холодная закуска из кальмара с водорослями, манго, лимоном и соусом из маракуйи за 380₽ - первое, что удивило. Очень красивое и невероятно вкусное сочетание. Особенно подойдёт тем, кто мечтает об отпуске в Азии.
- Тут же нам принесли абсолютно сумасшедшего вкуса салат «Исфахан» из томатов, красного лука и соуса из малины и личи за 320₽. Здесь оркестр вкусов обнажает всё своё умение играть. Нет слов, просто слушал (скушал).
- Давно искал я Гратен из пяти грибов с крутонами за 490₽. И вот нашёл! Нежный и сливочный, сытный и обволакивающий. Я и не знал, что давно искал его ♥️.
- Паста Карамелло с форелью и соусом «Термидор» за 390₽ - это вон те милые конфетки у меня на тарелке. Идеально сварены до нужной кондиции, да и на вкус супер.
- Треска с маседуаном из овощей и соусом из печёного перца 450₽ - ещё одна феерия вкуса. Сложно рассказать, надо пробовать. За соус отдельный респект.
- Шикарнейшие лимонады по 270₽. И юзу-манго-апельсин, и клубника-грейпфрут-личи! Идеально, только мало).
- Вдохновился уникальным десертом Summer Vibe за 350₽. Здесь фрукты, манговый сорбет, желе из маракуйи и кокосовая панна-кота. Это можно есть килограммами!
- Решили, что финальным аккордом нашего обеда будет классика - Павлова 400₽. Меренга с ванильным ганашем, усыпанная клубникой...
