МНЕ ФО

Три супа фо и два нема!
Это всё меню.
Такой концепт реален для сверхпроходимых мест а-ля Мега, но в данном случае будет сложно устоять.

Обосную!
1. Люди попробуют 1-2 раза (фанаты 3-4 раза), а потом им будут нужны другие вкусы и блюда. Особенно тем, кто ходит сюда на обед из соседних зданий.
2. Пока мы были у вас, зашли три разных клиента. Мы сидели одни, а они все ушли! Одним был нужен десерт, другим салат, третья вообще ничего не поняла.
Это минусы такой концепции. Можно добавить по паре салатов, закусок, десертов, тогда захочется вернуться, чтоб попробовать другое блюдо.

• Фо Бо 210₽ (с говядиной)
• Фо Га 205₽ (с курицей)

Оба на наваристом говяжьем бульоне. К Фо подают лук, ростки бобов, мяту, кинзу, лайм и дольку красного перца. Хотелось бы ещё базилика. И вообще прошу обратить внимание на зелень! Многие листики уже пожелтевшие, есть и почерневшие. С таким микро-меню можно лучше следить за состоянием ингредиентов. Похвалю бульон и общий ароматический фон блюда. Переносит на морское побережье - а это как раз та эмоция, которую мне нравится получать от подобной еды. В целом супы меня удовлетворили и азиатская булочка бао за 25₽ зашла в качестве хлеба к ним.

• Но вот пропитанные маслом и пережаренные немы со свининой и с курицей за 80₽ не понравились. Для меня азиатская кухня отличается насыщенностью вкуса, яркостью восприятия. Здесь же были пресные колбаски. Возможно, что с удачным соусом они бы заиграли по-другому…

• Манго шейк за 165₽ оказался достаточно водянистым, но при этом приятным на вкус.

P.s.: вытяжка не справляется. Глаза резало, одежда вся провонялась, хоть и пожарили всего 2 нема.