29.12.2021

УЛ. мира, 9Б ТК "Терминал"

BOMBAY INDIAN FOOD

☆☆☆☆
Стоило лишь прочитать Bombay Indian Food, как эта мелодия вонзила свои щупальца в мой мозг и 3 дня не отпускает).

Снова ТК Терминал, здравствуйте!


Небольшой островок в океане бургеров, суши и пицц возник неожиданно и конечно же не мог быть пропущен вашим покорным слугой. Скажу честно, для меня уникальные и выбивающиеся из общей тенденции проекты - это уже очень хорошо. Потому что хочется видеть разнообразие. Тем более, что из-за этих ограничений я не могу съездить в полноценный отпуск и посетить Индию. А здесь раз и маленькая её частичка внутри Сибири.

Великолепный повар/кассир! Улыбчивый настолько, что уйти без покупки вам будет крайне тяжко. Уверяю! Он раскатал и приготовил при мне лепёшки, которые подаются с блюдами. Идём пробовать.

  • Тхали-дал 370₽. Это ассорти из супа Дал, Курочки Карри, риса, салата и лепёшки.
  • Тхали-панир 410₽. Здесь вместо курочки идёт Палак-Панир.

Что же это всё такое?)
  • Суп Дал готовят на основе чечевицы, овощей и специй. Достаточно вкусный, но на любителя, как и вся эта кухня.
  • Курочка Карри - слегка острая и с приличным количеством специй. Очень ароматная. Но сильно пересолили. Меня во всём этом смутила минимальная острота, понимаю, что адаптировали, но от индийской кухни я ожидал чуть больших красок и яркости вкуса (в том числе остроты блюд).
  • Палак-Панир - блюдо из обжаренного адыгейского сыра и шпината. Нежное и полезное! Мне понравилось.
  • Салат, рис и лепешка тоже замечательно дополнили обед. Здесь ничего необычного, ешь и люби!

  • Чай Масала 65₽ со специями и молоком был слегка острым и весьма пикантным.
  • А конфеты Натарадж и Чандра за 55₽ идеально его дополнили. Единственное, что ел их гораздо вкусней раньше. Жена приносила после йоги с кришнаитами)…

Мне понравилось, и я бы вернулся вновь. Из технических моментов хотелось бы более горячими получать блюда, ну и отработайте моменты с остротой и специями. Увеличьте насыщенность, хотя всегда есть вероятность, что это я так попал, а обычно всё ещё лучше.