БЭНТО

Показалось, что меню не изменилось. Попробовали те позиции, что точно не брали в прошлые разы.

• Смореброд с тунцом и лососем за 300₽ оказался сильно майонезным на вкус. Вообще смореброды обычно отличаются красивой подачей, чего я здесь не увидел. Смешать с белым соусом красную рыбу, присыпать сверху нори и полить ким чи - ну так себе видок. А как же рыбкой наружу - показать красоту лосося и тунца? Эх. Тоже самое касается и смореброда с угрём за 300₽. Полностью спрятали его под огурцом и дайконом. На вкус вполне по-бутербродному. Дома на завтрак на скорую руку было бы именно так.

• Креветки шелковый кокон 500₽. Вот тут аплодирую подаче, ну прикольно внешне. Правда официантка забыла соус свит-чили, но мы на третьей креветке поняли, что слишком пресно, нашли в меню, что он должен быть, и попросили принести. Во вкусе ничего оригинального, но внешне огонь.

• Курица массаман за 350₽. Наконец-то наполнила рот вкусом. Здесь тебе и карри, и кокосовое молоко, и имбирь, и томаты, и чили. Жаришка!

• Нейтральный салат с тунцом за 350₽. Я бы хотел увидеть в нём больше вкуса. Не знаю как описать, но если мы говорим об азиатской кухне, то вкуса должно быть больше, однозначно.

• Ну и прекрасный чай «грейпфрут с имбирём» за 250₽. Вот он точно удался!

⠀

Сегодняшний поход оцениваю на три балла или «нормально». Официантка сказала, что будет новое меню, очень жду.

Сразу извиняюсь за качество фото, но в том углу ресторана, где мы расположились, было весьма пасмурно. В одном из зданий Омской крепости открылся ресторан паназиатской кухни «Бэнто». Я специально дождался, когда пропадет информация о том, что у них техническое открытие и исчезнет скидка в 20% за это, чтобы полноценно насладиться атмосферой нового заведения в красивейшем месте Омска.
⠀
Еда! Я люблю тебя.
- Роллы Филадельфия 350₽ и Дракон 500₽ бесподобны. Филадельфия полностью обернута рыбой, внутри авокадо. Дракон с угрем, а внутри еще и с креветкой, ну и с редькой-такуан.
- Суперский салат из баклажанов кимчи за 290₽. Остренький и очень ароматный.
- Вьетнамские нэмы со свиным фаршем за 280₽ съел без фанатизма. Не плохие, не хорошие. Средние).
- Офигенская тайская рисовая лапша Пад Тай с тофу и курицей за 300₽.
То есть к еде вопросов не возникло!!
⠀
А вот обслуживание было таким, что каждую секунду я хотел сбежать, но интерес держал меня за одно место). Какой там ресторан? Какое кафе? Я не знаю, что это было вообще. Рассказать?
1. Усадили, принесли графин и два стакана. Что там никто не сказал, пока я не решился спросить. Вода. Налил сам, пью.
*Меню пустое, практически нигде нет ингредиентов. Видимо подразумевает общение с официантом.
2. Нет состава у роллов. Официант смотрит на меня со странной улыбкой, когда я спрашиваю состав. Говорит, что повар по разному делает Филадельфию, то с огурцом, то с авокадо... Что??? Как это??? Пошла узнавать про все роллы. С чем Калифорния? Ответ: «а что про неё тоже надо было спросить???» Ладно, потом спрошу и вам скажу. Про Калифорнию так и не узнал)). Заказал Дракон, его состав удалось выпытать. Фудзи так и не узнали состав, был озвучен только рис и огурец... за 300₽.
3. К салату «Баклажаны Кимчи» официант посоветовала нам взять гарнир. К САЛАТУ ГАРНИР. Господи, спасибо тебе за мозги!! Хорошо, что мы не слушаем подобные советы, а просто улыбаемся в ответ. Она, кстати, тоже очень много улыбалась и даже смеялась.

Остальное мы просто заказали тыкнув пальцем в меню, потому что у этой дамы ничего узнать было нельзя.

Вот такое обслуживание!, которое отпугнет клиента на раз-два. Страшно. Нельзя выпускать такой персонал в зал. У вас в меню 20 простых позиций, их можно запомнить. А стоять за соседним столом и рассказывать, что Том Ям из курицы у вас делается - это прям ну...
⠀
Успехов вам, развития и ОТЛИЧНОГО ПЕРСОНАЛА! Люблю такую кухню, но не готов испытывать сплошные неудобства за свои же деньги в Ресторане.
⠀

P.s.: сядьте сами в темную зону своего заведения, посмотрите, как высоко стол, относительно высоты стула. Ощутите, как светят прямо в глаза потолочные светильники, подумайте о музыке. «Тыщ, тыщ» тут явно мимо. Посмотрите, что можно придумать с зональностью светлого зала, там всё близко, как в поезде. Разговаривать либо шепотом, либо о погоде, либо пофиг, но всё-равно не очень комфортно. Ну это ИМХО конечно. Решать вам!