AMCAKE
кофейня
70 лет октября, 3б
AMCAKE
Квадратное помещение без особых дизайнов, но при этом востребованное утром, исходя из постоянного потока, который мы увидели. А может это благодаря наличию вайфая? Не мешало бы поучиться тем, кто находится в районе ОмГУПС и жадничает раздать интернета людям(. Визуал приятный для кофейни, сидеть комфортно. Музыку быть чуть громче, а то все мы за соседними столами будто один коллектив и обсуждаем актуальные задачи каждого публично. Некое собрание общества АА в реальности. Нужно следить, это про атмосферу.
Драник с форелью можно было назвать вкусным, если бы не одна деталь… Помидор 😱😡. Он уже плох, весьма испортился. Но радует, что это всего одна черри, которая лежала сверху, и её можно убрать в сторону. Но какого лешего я это должен делать? Куда смотрел повар? И салат надо лучше перебирать! См.фото. Обычно в «гнилых случаях» ставлю «кол», но здесь не буду снижать до него, хотя и объяснить причину моей щедрости сложно. Может быть виновата свежайшая и вкуснейшая вафля с лососем и авокадо? Или вкусный драник с хорошей рыбой? И не исключаю, что сглаживателем углов выступил прекрасный кофе, залетевший двумя большими чашками прямо внутрь…
Дальше были сладости.
▪️Нормальный вчерашний эклер. Утром другого не найти, но фанатом не стал.
▪️Моти до конца не разморозились, но так тоже любим иногда. Тесто хорошее, пропорции тоже, но вкус бледный. Груша/Горгонзола совсем без ощущения второго, а может нас дезинформировали, ибо в чеке Амкейк указана просто «груша»?
▪️Вкусный лимонный кукис. Тут всё чётко в плюс.
▪️«Персик» на твёрдую 4 в моём рейтинге. На первом месте бабушкин.
▪️Тарт с малиной на 1. Белковый крем, который я ожидал сверху в той самой консистенции удовольствия, оказался максимально желеобразным и от этого не принёс вкусовых впечатлений. Не то пальто.
Но во всём виноват помидор.
Или повар.
Решать не мне, я лишь делюсь впечатлениями.
С уважением,
Ваш ПравдаРуб
перелёта, 27
AMCAKE
Оказалось, что эта история про погружение в прошлое, но об этом расскажу чуть позже, а сейчас обсудим левобережный филиал AMCAKE.
Слава Богу, я дошёл…)
Удобный зал кофейни, есть где приземлиться, для детей имеется уголок. Мне не хватило уюта из-за отсутствия деталей и приятных мелочей в дизайне интерьера, много пустого пространства. А может это и моя насмотренность влияет, но как-то слишком всё просто.
Кассир-бариста весьма расторопен, предлагал свою помощь и в целом отработал хорошо. Единственное, что дважды просили эскимо Птичку 100₽ не синего цвета, но дома увидели именно синюю.
И апельсиновый раф 200₽, и мятный мокко 200₽ оказались приятными на вкус и не вызвали никаких вопросов.
А теперь про «прошлое».
⚪️ Пирожное Персик 70₽ - это бабушка! Только у нее был заварной крем внутри, а это так вкусно, что сложно описать словами. Да и тесто было божественным, эх бабушка, мне тебя не хватает! Здесь тесто клёклое(. Начинка с вареной сгущенкой - норм, если не сравнивать.
⚪️ Шоколадная колбаска 190₽ - это папа! Когда мы были маленькими, он часто готовил шоколадную колбаску на основе песочного печенья, и она стала любимой сладостью, наряду с бабушкиными персиками. Здесь она оказалась не менее вкусной, всё как в детстве;)
⚪️ Безе за 70₽ - это кулинария около моей школы! Идеальное, как было там. А когда безе вызывает тёплые эмоции, значит оно правильное).
Дальше про современность.
- Картошка 90₽: апельсин, клубника, малина. Понравилась вся, но больше всего с малиной, которая шоколадная.
- Чизкейк Тропик 160₽ не зашёл совсем. В массу зачем-то добавили мак, а когда привык к тому, что чизкейк - это нежная нежность, то маковые вкрапления напрягают. Но больше всего смутил дико лимонный вкус. Это не тропики, это лимон и его там переборщили.
- Молочная девочка 180₽ удалась. Всё время думал про Ольгу Вашурину, что бы она сказала про свой фирменный десерт…
С учётом замечаний по персикам и чизкейку, даю вам 4 звезды.
ул. маркса, 24 ТЦ "Каскад"
кондитерская
AM CAKE
Меланхолично развевая на холодном осеннем ветру иллюзорной причёской Джигурды, я зашагал походкой Макгрегора к Каскаду. Распахнув его двери, ринулся внутрь в ожидании сладостей, за которыми приехал специально, дабы оценить да затестить новую для себя кондитерскую - АМ•CAKE. Суровые секьюрити ТК одним лишь взглядом заставили натянуть на голову (тут вспомнилась песня группы 5’nizza) … маску.
⠀
- Роторазрывающе вкусные Наполеон 120₽ за кусок и Медовик ягодный 120₽. Хочу целиком Медовик, чтобы также на сметанном креме, но без ягод. Это вкус детства, так готовила моя прабабушка!
- Картошки с клубникой 70₽ и с малиной 70₽ тоже понравились, но шоколадная гораздо больше. Конфета Птичка за 30₽ потрясающая, а кислинка сублимированной малины сверху такая, что мне показалось, будто Ангелы смотрят в окно с желанием отведать её.
- Безе воздушное за 55₽ здесь скреплено между собой варёной сгущёнкой, а не отвратительным жирным месивом из кулинарийного детства. Такая же сгущёнка была в орешках 5шт. 90₽. Обожаю!
- Меренговый рулет 134₽ тоже достойный, как и чизкейк с малиной за 170₽. А вот трайфлы по 150₽ мне показались простенькими) и суховатыми, хотя и вкусные, но можно было поинтересней. Имхо.
- Снизил оценку на балл из-за банки солёной карамели за 200₽. Она как засахаренный мёд - вся комками и крупинками. Видимо давно стояла она здесь, либо нарушена технология.
- Вафельный рожок с зефиром 50₽ я не успел попробовать, а сын облизнулся в ответ. А вот профитроли апельсин-облепиха за 45₽ божественны! Насыщенный и наполненный вкус на максималках.
Доволен я и теперь знаю, что взять. И снова пойду к Каскаду, развивая воображаемой причёской на холодном ветру, распугивая прохожих излишне уверенной поступью, вбивая подошву в асфальт. Представили? Сам в шоке…
